Pasta de calabaza, gouda y tocino

El tocino brinda un sabor intenso y ahumado, mientras que la calabaza y el Gouda agregan una cremosidad aterciopelada.

Resumen de recetas

total:25 minutos Porciones:6 Rinde:8 tazas

Ingredientes

Lista de Verificación de Ingredientes

1 libra de pasta rigatoni seca
8 onzas de tocino ahumado, picado
2 dientes de ajo, picados
2 cucharadas de harina para todo uso
1 ½ tazas de leche
1 lata de calabaza de 15 onzas
8 onzas de queso Gouda ahumado, rallado (2 tazas)
½ taza de crema espesa o mitad y mitad
¼ de cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra
Perejil italiano fresco finamente picado (opcional)

Direcciones

Paso 1
En una olla grande cocina la pasta según las instrucciones del paquete; fuga. Regrese la pasta a la olla; mantener caliente.
Paso 2
Mientras tanto, cocina el tocino en una sartén de 12 pulgadas a fuego medio hasta que esté dorado y crujiente. Escurra el tocino en toallas de papel, reservando 2 cucharadas. goteos en la sartén. Agrega el ajo a la sartén; cocina por 30 segundos. Batir la harina; cocinar 1 minuto. Añadir leche. Cocine y revuelva hasta que hierva. Agregue la calabaza y el Gouda, batiendo hasta que el queso se derrita y la salsa esté suave. Agregue salsa a la pasta cocida. Agregue la mitad del tocino cocido, la crema, la sal y la pimienta hasta que se mezclen. Calentar a través. Sirva cubierto con el tocino restante y (si lo usa) perejil.

Información nutricional

Por porción:634 calorías; grasa 28g; colesterol 82 mg; grasa saturada 15 g; carbohidratos 68g; monograsa 6g; grasa polivinílica 2g; fibra insoluble 5g; azúcares 8g; proteína 26g; vitamina a 1279,8 UI; vitamina c 3,2 mg; tiamina 0,6 mg; riboflavina 0,5 mg; equivalentes de niacina 5,1 mg; vitamina b6 0,2 mg; folato 142,6 mcg; vitamina b12 0,5 mcg; sodio 547 mg; potasio 359 mg; calcio 389 mg; hierro 3,1 mg.