Tomates Asados ​​Con Camarones Y Queso Feta

Aquí hay un truco para algunos de los mejores tomates de tu vida:mézclalos con una mezcla de ajo y aceite de oliva, y una cantidad generosa de sal y pimienta. Luego, asarlos en un horno caliente durante 20 minutos. Mientras se cocinan, liberarán sus dulces jugos, creando una deliciosa salsa para los camarones. Toda la comida se junta en una sartén:una vez que se terminan los tomates, los camarones se colocan encima, seguidos de perejil fresco, jugo de limón y una pizca de queso feta. Sirva con pan crujiente para absorber cualquier salsa adicional y una copa de vino blanco crujiente.

Resumen de recetas

práctica:15 minutos total:40 minutos Rendimiento:6 porciones
Información nutricional Tomates asados ​​con camarones y queso feta

Ingredientes

Lista de Verificación de Ingredientes

• 5 tomates grandes, cortados en octavos
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de ajo picado
• sal kosher y pimienta negra
• 1 ½ libras de camarones medianos, pelados y desvenados
• ½ taza de perejil fresco picado
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 1 taza de queso feta, desmenuzado
• pan crujiente, para servir

Direcciones

Lista de verificación de instrucciones

• Paso 1

  Caliente el horno a 450° F. Coloque los tomates en una fuente para hornear grande y vierta el aceite de oliva y el ajo sobre ellos.

• Paso 2

  Espolvorea con ¾ de cucharadita de sal y pimienta y revuelve. Ase en la rejilla superior del horno durante 20 minutos.

• Paso 3

  Retire la fuente para hornear del horno y agregue los camarones, el perejil y el jugo de limón. Espolvorea con queso feta.

• Paso 4

  Regrese el plato al horno hasta que los camarones estén bien cocidos, de 10 a 15 minutos. Servir caliente con el pan.

Información nutricional

Por porción:292 calorías; grasa 15g; grasa saturada 5g; colesterol 195 mg; sodio 697 mg; proteína 28g; carbohidratos 10g; azúcares 5g; fibra 2g; hierro 4mg; calcio 206 mg.