Esta receta de mermelada casera es perfecta para untar bagels o untar tostadas. Lo mejor de todo es que esta receta fácil de mermelada está lista en solo 30 minutos.
Resumen de recetas total:30 minutos Porciones:32 Rinde:2 medias pintas
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 2 tazas de fresas frescas en rodajas
2 tazas de arándanos frescos
2 tazas de frambuesas frescas
½ taza de miel
Palo de canela de 6 pulgadas, partido
⅓ taza de semillas de chía
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
En una cacerola grande y pesada combine la mitad de las bayas y la miel. Lleve a ebullición, revolviendo con frecuencia; reducir el calor. Cocine a fuego lento, sin tapar, 5 minutos. Retire del fuego.
Paso 2
Triture ligeramente la mezcla de bayas con un machacador de papas o un tenedor. Agregue las bayas restantes, la canela y las semillas de chía. Llevar a ebullición; reducir el calor. Cocine a fuego lento, sin tapar, 10 minutos o hasta que espese. Retírelo del calor. Retire y deseche la rama de canela.
Paso 3
Sirva la mermelada en recipientes para congelar de media pinta, dejando un espacio superior de 1/4 de pulgada. Selle y almacene en el refrigerador hasta por 3 semanas o congele hasta por 1 año.
Información nutricional Por porción:38 calorías; grasa 1g; carbohidratos 8g; grasa polivinílica 1g; fibra insoluble 2g; azúcares 6g; proteína 1g; vitamina a 9,6 UI; vitamina c 8,2 mg; equivalentes de niacina 0,3 mg; folato 5,4 mcg; sodio 1 mg; potasio 43 mg; calcio 17 mg; hierro 0,3 mg.
