Si eres un amante de PB &J, ¡este impresionante pastel de capas fue hecho solo para ti! Sirva este delicioso postre como pastel de cumpleaños o llévelo a cualquier ocasión que requiera un regalo especial.
Resumen de recetas preparación:45 min horneado:30 min a 35 min a 350° Porciones:16
PB &erio; Pastel de capas J Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 2 ½ tazas de harina para todo uso
1 cucharada de levadura en polvo
½ cucharadita de sal
½ taza de mantequilla, blanda
½ taza de mantequilla de maní cremosa
2 tazas de azúcar granulada
3 huevos, temperatura ambiente
2 cucharaditas de vainilla
1 ¼ tazas de leche
¾ taza de mermelada o jalea (cualquier sabor)
1 receta Glaseado cremoso de mantequilla de maní
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Precaliente el horno a 350°F. Engrase y enharine ligeramente tres moldes para pasteles redondos de 8 pulgadas. En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal.
Paso 2
En un tazón grande, bata la mantequilla y la mantequilla de maní con una batidora a temperatura media a alta durante 30 segundos. Agregue gradualmente el azúcar, 1/4 taza a la vez, batiendo a velocidad media hasta que se mezclen. Tazón para raspar; batir 2 minutos más. Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo después de cada uno. Batir en vainilla. Agregue la mezcla de harina y la leche alternativamente, batiendo a fuego lento después de cada adición hasta que se mezclen. Extienda la masa en moldes preparados.
Paso 3
Hornea de 30 a 35 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio. Enfríe las capas de pastel en los moldes durante 15 minutos. Retire las capas de las sartenes; enfriar sobre rejillas de alambre.
Paso 4
Coloque una capa de pastel en un plato. Untar con 1/4 taza de mermelada. Cubra con la segunda capa, unte con 1/4 taza de mermelada y cubra con la tercera capa. Cubre la parte superior y los lados con glaseado cremoso de mantequilla de maní. Calienta el resto de la mermelada en el microondas hasta que esté suave y lo suficientemente delgada como para rociar, revolviendo según sea necesario. Rocíe la mermelada derretida sobre el pastel.
Información nutricional (pastel de capas de PB y J) Por porción:651 calorías; grasa total 25g; grasa saturada 11g; grasa poliinsaturada 3g; grasa monoinsaturada 9g; colesterol 74 mg; sodio 386 mg; potasio 204 mg; carbohidratos 102g; fibra 2g; azúcar 80g; proteína 9g; ácido graso trans 0g; vitamina a 514UI; vitamina c 1 mg; tiamina 0 mg; riboflavina 0 mg; equivalentes de niacina 4 mg; vitamina b6 0 mg; folato 61 mcg; vitamina b12 0mcg; calcio 113 mg; hierro 2 mg. Glaseado cremoso de mantequilla de maní Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 1 paquete de 8 onzas de queso crema, ablandado
⅔ taza de mantequilla de maní cremosa
¼ taza de mantequilla, blanda
1 cucharada de vainilla
6 tazas de azúcar en polvo
Leche
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
En un tazón grande, bata el queso crema, la mantequilla de maní, la mantequilla y la vainilla con una batidora a velocidad media hasta que esté suave y esponjosa. Poco a poco batir en azúcar en polvo. Agregue suficiente leche (2 a 3 cucharadas) para alcanzar la consistencia de untar.
