Eleva tu repertorio de cócteles con esta versión salada y sofisticada de los Dálmatas. Los cubitos de hielo en blanco y negro, el jarabe simple salado y el borde crujiente de sal marina y pimienta convierten este cóctel de toronja en una experiencia única y memorable.
Resumen de la receta
Tiempo total: 10 min | Porciones: 1
Ingredientes
- 2 cucharadas (1 oz.) de jarabe simple salado
- ½ cucharadita de sal marina en escamas (opcional)
- ½ cucharadita de pimienta negra molida gruesa (opcional)
- 6 cucharadas (3 oz.) de jugo de toronja
- ¼ de taza (2 oz.) de vodka
- 2 cubitos de hielo en blanco y negro o cubitos de hielo regulares
Instrucciones
- Paso 1: Si lo deseas, moja el borde de un vaso alto con jarabe simple salado y sumérgelo en una mezcla de hojuelas de sal marina y pimienta negra para decorar.
- Paso 2: En una coctelera, combina el jarabe simple salado restante, el jugo de toronja y el vodka. Añade cubos de hielo simples, cubre y agita vigorosamente hasta que esté bien frío. Cuela en el vaso preparado y agrega los cubitos de hielo en blanco y negro.
Información nutricional (por porción)
231 calorías; grasa total 0g; grasa saturada 0g; grasa poliinsaturada 0g; grasa monoinsaturada 0g; colesterol 0 mg; sodio 751 mg; potasio 156 mg; carbohidratos 26g; fibra 0g; azúcar 24g; proteína 1g; ácido graso trans 0g; vitamina A 409 UI; vitamina C 35 mg; tiamina 0 mg; riboflavina 0 mg; equivalentes de niacina 0 mg; vitamina B6 0 mg; folato 9 mcg; vitamina B12 0 mcg; calcio 13 mg; hierro 0 mg.
Jarabe Simple Salado
Ingredientes
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de agua
- 4 cucharaditas de sal marina gris
Instrucciones
- En una cacerola pequeña, combina todos los ingredientes, revolviendo para humedecer el azúcar. Lleva a ebullición a fuego medio-alto sin remover. Hierve 1 minuto o hasta que esté transparente. Vierte en un frasco limpio resistente al calor, enfría y guarda en el refrigerador hasta por 1 mes.
Información nutricional (por porción)
33 calorías; grasa total 0g; grasa saturada 0g; grasa poliinsaturada 0g; grasa monoinsaturada 0g; colesterol 0 mg; sodio 374 mg; potasio 0 mg; carbohidratos 8g; fibra 0g; azúcar 8g; proteína 0g; ácido graso trans 0g; vitamina A 0 UI; vitamina C 0 mg; tiamina 0 mg; riboflavina 0 mg; equivalentes de niacina 0 mg; vitamina B6 0 mg; folato 0 mcg; vitamina B12 0 mcg; calcio 0 mg; hierro 0 mg.
Cubitos de Hielo en Blanco y Negro
Ingredientes
- 1 taza de hielo picado
- 1 cucharadita de granos de pimienta negra molidos
- 1 cucharadita de granos de pimienta blanca molida
- 1 taza de agua fría
Instrucciones
- En un tazón pequeño, combina el hielo picado con los granos de pimienta negra y blanca; transfiere a bandejas para cubitos de hielo. Llena con agua fría y congela al menos 2 horas o hasta que estén firmes.
Información nutricional (por porción)
1 caloría; grasa total 0g; grasa saturada 0g; grasa poliinsaturada 0g; grasa monoinsaturada 0g; colesterol 0 mg; sodio 1 mg; potasio 2 mg; carbohidratos 0g; fibra 0g; azúcar 0g; proteína 0g; ácido graso trans 0g; vitamina A 1 UI; vitamina C 0 mg; tiamina 0 mg; riboflavina 0 mg; equivalentes de niacina 0 mg; vitamina B6 0 mg; folato 0 mcg; vitamina B12 0 mcg; calcio 2 mg; hierro 0 mg.