Esta receta de cóctel salado se hace un poco más especial con cubitos de hielo en blanco y negro. Usar jarabe simple salado y cubrir el borde con hojuelas de sal marina agrega algunos toques especiales más a esta receta de cóctel de toronja.
Resumen de recetas total:10 min Porciones:1
Dálmatas salados con cubitos de hielo en blanco y negro Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 2 cucharadas (1 oz.) de jarabe simple salado
½ cucharadita de sal marina en escamas (opcional)
½ cucharadita de pimienta negra molida gruesa (opcional)
6 cucharadas (3 oz.) de jugo de toronja
¼ de taza (2 oz.) de vodka
2 cubitos de hielo en blanco y negro o cubitos de hielo
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Si lo desea, moje el borde de un vaso alto con jarabe simple salado y sumérjalo en una mezcla de hojuelas de sal marina y pimienta para cubrir.
Paso 2
En una coctelera combine el jarabe simple salado restante, el jugo de toronja y el vodka. Agrega cubos de hielo simples; cubra y agite hasta que esté muy frío. Colar en vaso preparado. Añadir cubitos de hielo en blanco y negro
Información nutricional (dálmatas salados con cubitos de hielo en blanco y negro) Por porción:231 calorías; grasa total 0g; grasa saturada 0g; grasa poliinsaturada 0g; grasa monoinsaturada 0g; colesterol 0 mg; sodio 751 mg; potasio 156 mg; carbohidratos 26g; fibra 0g; azúcar 24g; proteína 1g; ácido graso trans 0g; vitamina a 409UI; vitamina c 35 mg; tiamina 0 mg; riboflavina 0 mg; equivalentes de niacina 0 mg; vitamina b6 0 mg; folato 9 mcg; vitamina b12 0mcg; calcio 13 mg; hierro 0 mg. Almíbar Salado Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 1 taza de azúcar
1 taza de agua
4 cucharaditas de sal marina gris
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
En una cacerola pequeña combine todos los ingredientes, revolviendo para humedecer el azúcar. Llevar a ebullición, sin remover, a fuego medio-alto. Hervir 1 minuto o hasta que esté transparente. Vierta en un frasco limpio resistente al calor y enfríe. Almacene en el refrigerador hasta por 1 mes.
Datos nutricionales (jarabe simple salado) Por porción:33 calorías; grasa total 0g; grasa saturada 0g; grasa poliinsaturada 0g; grasa monoinsaturada 0g; colesterol 0 mg; sodio 374 mg; potasio 0 mg; carbohidratos 8g; fibra 0g; azúcar 8g; proteína 0g; ácido graso trans 0g; vitamina a 0UI; vitamina c 0mg; tiamina 0 mg; riboflavina 0 mg; equivalentes de niacina 0 mg; vitamina b6 0 mg; folato 0mcg; vitamina b12 0mcg; calcio 0 mg; hierro 0 mg. Cubos de hielo en blanco y negro Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 1 taza de hielo picado
1 cucharadita de granos de pimienta negra molidos
1 cucharadita de granos de pimienta blanca molida
1 taza de agua fría
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
En un tazón pequeño, combine el hielo picado y los granos de pimienta; transferir a bandejas de cubitos de hielo. Llene con agua fría. Congele por lo menos 2 horas o hasta que esté firme.
Información nutricional (cubitos de hielo en blanco y negro) Por porción:1 calorías; grasa total 0g; grasa saturada 0g; grasa poliinsaturada 0g; grasa monoinsaturada 0g; colesterol 0 mg; sodio 1 mg; potasio 2 mg; carbohidratos 0g; fibra 0g; azúcar 0g; proteína 0g; ácido graso trans 0g; vitamina a 1UI; vitamina c 0mg; tiamina 0 mg; riboflavina 0 mg; equivalentes de niacina 0 mg; vitamina b6 0 mg; folato 0mcg; vitamina b12 0mcg; calcio 2 mg; hierro 0 mg.
