Para hacer los cubos de estrellas rojas saturadas, use un procesador de alimentos para pulverizar las frambuesas liofilizadas, mezcle con agua y congele en bandejas de estrellas de silicona.
Resumen de recetas práctica:15 minutos total:5 horas 15 minutos
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 1 ¼ tazas de frambuesas y/o fresas frescas
⅓ taza de leche de coco enlatada fría
1 ¼ tazas de moras frescas
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
En un procesador de alimentos o licuadora, procese las frambuesas hasta que estén suaves. Divida en una(s) bandeja(s) de cubitos de hielo (16 cubitos estándar; ocho cubitos de cóctel grandes). Congelar 1 hora. Cubra la capa de frambuesa con leche de coco; congelar 1 hora. En un procesador de alimentos o licuadora, procese las moras hasta que estén suaves. Cuchara sobre la capa de leche de coco; congelar de 3 a 4 horas o hasta que esté firme. Retire los cubos de la(s) bandeja(s). Colóquelo en un recipiente para congelar hermético o resellable. Congelar hasta 2 meses. Rinde 16 cubos de tamaño estándar u 8 de cóctel.
Información nutricional Por porción:21 calorías; grasa 1g; grasa saturada 1g; carbohidratos 3g; fibra insoluble 1g; azúcares 1g; vitamina a 27,2 UI; vitamina c 5 mg; equivalentes de niacina 0,2 mg; folato 5,6 mcg; sodio 1 mg; potasio 46 mg; calcio 6 mg; hierro 0,2 mg.
