¡Tu búsqueda del postre de Pascua más adorable termina aquí! Nadie podrá resistirse a estos cupcakes de cola de conejo.
En un tazón grande, prepare la mezcla para pastel según las instrucciones del paquete, agregando la vainilla y el extracto de almendras. Divida la masa entre 24 moldes para muffins de 2 1/2 pulgadas forrados con papel para hornear. Hornear de acuerdo a las instrucciones del paquete. Enfriar por completo.
En un tazón mediano, bata la mantequilla y la vainilla con una batidora eléctrica hasta que esté suave y esponjosa. Agregue la mitad del azúcar en polvo y bata para combinar. Agregue gradualmente la leche y el azúcar en polvo restante hasta obtener la consistencia deseada. Retire 1/2 taza del glaseado. Agregue suficiente colorante verde para alimentos al glaseado restante para teñir el tono de verde deseado. Combine la 1/2 taza de glaseado reservada y suficiente colorante rosa para alimentos en gel para teñir el tono de rosa deseado.
Con unas tijeras de cocina limpias, corte cada malvavisco en diagonal. Decora cada mitad de malvavisco, con el lado cortado hacia arriba, con el glaseado rosado como la parte inferior de la pata de conejo, con un óvalo grande en el centro y 3 puntos pequeños en la parte inferior. Dejar reposar hasta que cuaje.
Transfiere el glaseado verde a una manga pastelera de plástico equipada con una punta de hierba o una punta de estrella cerrada mediana. Coloque el glaseado en las magdalenas. Coloca un malvavisco en miniatura en el centro del cupcake y agrega dos mitades de malvavisco debajo del mini para que parezcan patas de conejo.
