¡Este postre de ojos saltones parece un tonto monstruo de dibujos animados! Sirve estos cupcakes de Halloween en tu fiesta de disfraces este año para un regalo tan festivo como tu ropa.
Resumen de recetas preparación:40 min hornear:18 min enfriar:45 min total:1 h 43 min Porciones:24
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 2 tazas de harina para todo uso
¾ taza de cacao en polvo sin azúcar
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
¾ cucharadita de polvo de hornear
½ cucharadita de sal
¾ taza de mantequilla, blanda
2 tazas de azúcar
3 huevos
2 cucharaditas de vainilla
1 ½ tazas de leche
glaseado blanco cremoso o glaseado blanco enlatado
Colorante alimentario azul
Globos oculares de caramelo de varios tamaños
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Precaliente el horno a 350°F. Cubra de veinticuatro a treinta moldes para muffins de 21/2 pulgadas con moldes para hornear de papel.
Paso 2
En un tazón mediano, mezcle la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear y la sal. En un tazón grande, bata la mantequilla con una batidora a temperatura media durante 30 segundos. Agregue gradualmente el azúcar, 1/4 de taza a la vez, hasta que se mezclen. Raspa los lados del tazón; batir 2 minutos más. Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada uno. Batir en vainilla. Alternativamente, agregue la mezcla de harina y la leche a la mezcla de mantequilla, batiendo a fuego lento después de cada uno hasta que se mezclen.
Paso 3
Con una cuchara, vierta la masa en moldes para muffins preparados, llenando cada uno aproximadamente dos tercios de su capacidad.
Paso 4
Hornee de 18 a 22 minutos o hasta que un palillo salga limpio. Enfriar las magdalenas en el molde durante 5 minutos. Retire de las cacerolas; dejar enfriar sobre rejillas.
Paso 5
Para decorar, tiñe el glaseado de azul. Usando una manga pastelera equipada con una punta de estrella mediana, coloque puntas cortas en las magdalenas según lo desee. Coloque globos oculares de caramelo mientras el glaseado aún está húmedo.
Glaseado blanco cremoso:
En un tazón grande, bata 1 taza de manteca, 1 1/2 cucharaditas de vainilla y 1/2 cucharadita de extracto de almendras con una batidora a temperatura media durante 30 segundos. Agregue gradualmente 2 tazas de azúcar en polvo, batiendo bien. Agregue 2 cucharadas de leche. Agregue gradualmente 2 tazas de azúcar en polvo adicional y 1 a 2 cucharadas de leche adicional para alcanzar la consistencia de untar. Rinde 3 tazas.
Información nutricional Por porción:335 calorías; grasa 16g; colesterol 40 mg; grasa saturada 6g; carbohidratos 48g; monograsa 5g; grasa polivinílica 3g; ácido graso trans 1 g; fibra insoluble 1g; azúcares 38g; proteína 3g; vitamina a 243,8 UI; tiamina 0,1 mg; riboflavina 0,1 mg; equivalentes de niacina 0,7 mg; folato 23,9 mcg; vitamina b12 0,2 mcg; sodio 180 mg; potasio 115 mg; calcio 39 mg; hierro 1,1 mg.
