Las semillas de chía son ricas en fibra y una buena fuente de grasas omega-3. Mezcladas con líquido, las semillas de chía se hinchan hasta convertirse en una tapioca gelificada
Resumen de recetas práctica:10 minutos enfriamiento:2 horas total:2 horas 10 minutos Porciones:4 Rinde:2 1/2 tazas
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 1 ¾ tazas de leche o leche no láctea sin azúcar
1 taza de yogur griego natural sin grasa
2 cucharadas de miel, jarabe de arce o jarabe de agave
1 cucharadita de vainilla
¼ de cucharadita de sal kosher
½ taza de semillas de chía
Toppers, como frutas, nueces tostadas, granola y/o coco tostado
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
En un tazón mediano, mezcle la leche, el yogur, la miel, la vainilla y la sal. Batir las semillas de chía.
Paso 2
Divida la mezcla de chía entre cuatro frascos de media pinta o 6 oz. tazones o moldes. Cubra y enfríe por lo menos 2 horas. Servir con toppers. Rinde 4 porciones.
Budín de chía con coco y frutas tropicales
Prepare pudín de chía básico, sustituyendo la leche de coco light sin azúcar por la leche y el yogur natural por yogur de coco. Para la decoración de frutas:en un tazón pequeño, combine 1/4 taza de piña fresca picada y mango con 1 cucharadita. cáscara de limón. Cubra con hojuelas de coco tostado sin azúcar.
Pudín Mexicano De Chocolate Y Chia
Prepare pudín de chía básico, aumentando la miel a 3 cucharadas. y batiendo 3 cdas. cacao en polvo sin azúcar y 1 cdta. canela molida en la mezcla de chía. Cubra con bayas y/o avellanas tostadas picadas.
Información nutricional Por porción:208 calorías; grasa 8g; colesterol 9 mg; grasa saturada 2g; carbohidratos 24g; monograsa 1g; grasa polivinílica 4g; fibra insoluble 6g; azúcares 16g; proteína 12g; vitamina a 212,8 UI; vitamina c 0,6 mg; tiamina 0,2 mg; riboflavina 0,2 mg; equivalentes de niacina 1,7 mg; vitamina b6 0,2 mg; folato 14,6 mcg; vitamina b12 0,6 mcg; sodio 145 mg; potasio 231 mg; calcio 312 mg; hierro 1,5 mg.
