Chía Pilaf Con Pesto

¿Qué hacer con esa bolsa de semillas de chía que languidece en tu despensa? ¡Agrégalos a la cena! Las semillas de chía agregan proteína y crujido a este simple pilaf de arroz, que recibe un impulso de sabor del pesto preparado. Sirva con pollo asado, bistec sellado o salmón escalfado; realmente, las posibilidades son infinitas. Solo agregar una cucharada de semillas a la olla es muy útil, ya que las semillas de chía aumentan de volumen a medida que absorben líquido.

Chía Pilaf Con Pesto

Resumen de recetas

práctica:10 minutos total:40 minutos Rendimiento:4 porciones

Ingredientes

Lista de Verificación de Ingredientes

• 1 cucharada de mantequilla sin sal
• ½ taza de cebolla amarilla finamente picada
• 1 ½ tazas de arroz jazmín, enjuagado
• 1 ½ tazas de caldo de pollo bajo en sodio
• 1 cucharada de semillas de chía
• 2 cucharaditas de pesto comprado en la tienda

Direcciones

Lista de verificación de instrucciones

• Paso 1

  Derrita la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio-alto. Agregue la cebolla y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que se ablande y comience a dorarse, aproximadamente 4 minutos. Agregue el arroz y cocine, revolviendo con frecuencia, 2 minutos. Agregue el caldo y las semillas de chía. Llevar a hervir. Tape, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Retire del fuego y deje cocer al vapor, 10 minutos. Agregue pesto y pelusa con un tenedor.