Combínalo con un fuego crepitante, paisajes nevados y suéteres invernales ásperos. Esta receta de vino caliente dulce y especiado te entrará en calor en cualquier clima.
Resumen de la receta
Práctica: 5 minutos | Total: 35 minutos | Rendimiento: 8 porciones
Esta receta de vino caliente es perfecta para tu fiesta virtual de suéteres navideños. ¡Retro y deliciosa! Un clásico navideño en climas fríos, pero equilibrado con pimienta negra y jengibre fresco para evitar lo empalagoso. Consejo: Si no encuentras Zinfandel rojo, usa Merlot o Cabernet. Elige un vino con cuerpo para competir con las especias y el azúcar.
Ingredientes
- 2 botellas (750 ml) de vino tinto seco con cuerpo (como Zinfandel)
- ½ taza de granos de pimienta negra
- ⅓ taza de azúcar granulada
- 4 tiras (2 pulg.) de piel de naranja (de 1 naranja)
- 1 pieza (1 pulgada) de jengibre fresco, pelado y rebanado
- 1 rama de canela, más extra para decorar
- 1 anís estrellado entero
- Rodajas de naranja para decorar
Instrucciones
- Paso 1: Mezcla el vino, granos de pimienta, azúcar, piel de naranja, jengibre, rama de canela y anís estrellado en una cacerola grande. Lleva a fuego lento a fuego alto. Retira del calor, tapa y deja reposar 30 minutos. Cuela los sólidos. Sirve en 8 vasos, adorna con rodajas de naranja y palitos de canela. ¡Sirve caliente!