Muchas recetas de vino caliente requieren sidra de manzana, pero no esta versión de estilo danés. Utiliza solo un poco de vodka con el vino tinto habitual y agrega sabores dulces y cálidos de canela, azúcar moreno y cardamomo.
Resumen de recetas preparación:10 minutos reposo:8 horas cocción:15 minutos total:8 horas 25 minutos Porciones:8 Rinde:4 tazas
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 1 botella de 750 mililitros de vino tinto afrutado (como Cotes du Rhone, Malbec o Zinfandel)
½ taza de vodka
½ taza de azúcar moreno oscuro
1 rama de canela (3 pulgadas)
4 rebanadas de jengibre fresco
1 cucharada de vainas de cardamomo verde
2 cucharaditas de ralladura de naranja
8 dientes enteros
Pasas y/o almendras fileteadas (opcional)
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
En un frasco o jarra grande, combine el vino, el vodka, el azúcar morena, la canela, el jengibre, el cardamomo, la ralladura de naranja y los clavos. Cubrir; déjalo reposar a temperatura ambiente durante 8 horas o toda la noche.
Paso 2
Para servir, caliente la mezcla a fuego medio-bajo de 15 a 20 minutos o hasta que esté humeante (no hierva); presion. Si lo desea, agregue pasas y/o almendras en rodajas y sirva con palitos de canela adicionales. 8 porciones.
Consejos
Si tiene poco tiempo, puede omitir el tiempo de espera durante la noche para obtener un resultado casi tan bueno.
Información nutricional Por porción:165 calorías; carbohidratos 16g; azúcares 14g; vitamina a 6,1 UI; vitamina c 1,4 mg; equivalentes de niacina 0,2 mg; vitamina b6 0,1 mg; folato 1,4 mcg; sodio 8 mg; potasio 139 mg; calcio 21 mg; hierro 0,5 mg.
