Carbonizar limones para hacer limonada es el método innovador que nunca supo que necesitaba. Junto con lavanda y romero, esta limonada fresca es un sorbo de verano que harás una y otra vez.
Resumen de recetas práctica:10 minutos total:1 hora y 10 minutos Porciones:8 Rinde:8 tazas
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 8 limones, partidos por la mitad
6 tazas de agua
1 taza de azúcar
1 cucharada de capullos de lavanda secos
3 ramitas de romero fresco
Agua con gas (opcional)
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Si lo desea, precaliente la parrilla. Coloque las mitades de limón, con los lados cortados hacia abajo, sobre la rejilla de una parrilla descubierta directamente a fuego medio. Ase a la parrilla durante 5 minutos o hasta que los lados cortados estén carbonizados. Retirar y enfriar.
Paso 2
Mientras tanto, en una cacerola mediana combine 1 taza de agua, azúcar, lavanda y romero. Llevar a ebullición, revolviendo para disolver el azúcar. Retírelo del calor. Deje reposar hasta que se enfríe. Vierta a través de un colador; desechar los sólidos.
Paso 3
Jugo de las mitades de limón. En una jarra combine el jugo de limón, el almíbar y el agua restante. Enfríe hasta que se necesite. Sirva sobre hielo cubierto con agua con gas y con romero y lavanda adicionales, si lo desea.
Información nutricional Por porción:106 calorías; carbohidratos 28g; azúcares 26g; vitamina a 2,3 UI; vitamina c 14,8 mg; folato 7,6 mcg; sodio 6 mg; potasio 42 mg; calcio 8 mg.
