Descubre el método innovador de carbonizar limones para crear una limonada única. Combinada con lavanda y romero frescos, esta bebida veraniega se convertirá en tu favorita. Fácil de preparar y llena de sabor ahumado.
Resumen de la receta
Preparación: 10 minutos | Total: 1 hora 10 minutos | Porciones: 8 | Rinde: 8 tazas
Ingredientes
- 8 limones, partidos por la mitad
- 6 tazas de agua
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharada de capullos de lavanda secos
- 3 ramitas de romero fresco
- Agua con gas (opcional)
Instrucciones
- Paso 1: Precalienta la parrilla si lo deseas. Coloca las mitades de limón con el lado cortado hacia abajo sobre la rejilla de la parrilla a fuego medio directo. Asa durante 5 minutos o hasta que estén carbonizadas. Retira y deja enfriar.
- Paso 2: En una cacerola mediana, combina 1 taza de agua, azúcar, lavanda y romero. Lleva a ebullición revolviendo para disolver el azúcar. Retira del calor, deja reposar hasta enfriar y cuela descartando los sólidos.
- Paso 3: Exprime el jugo de las mitades de limón. En una jarra, mezcla el jugo, el almíbar y el agua restante. Enfría hasta servir. Sirve sobre hielo, con agua con gas y guarniciones de romero y lavanda si lo deseas.
Información nutricional (por porción)
106 calorías; 28 g carbohidratos; 26 g azúcares; vitamina A 2,3 UI; vitamina C 14,8 mg; folato 7,6 mcg; sodio 6 mg; potasio 42 mg; calcio 8 mg.