Descubre el secreto para elotes en mazorca perfectos, el plato estrella del verano
Como apasionada de la cocina casera, encuentro en los elotes en mazorca la verdadera esencia del verano. Aunque el calor no es lo mío, este manjar dulce y jugoso lo compensa todo. Tras años probando recetas, descubrí esta versión imbatible gracias a amigos en un pueblo de Provenza, Francia.
Hace años, bajo un cedro en Provenza, degustamos elotes tan suaves como mantequilla. El secreto: limón y azúcar.
Esta técnica simple logra elotes tiernos, sabrosos y naturales. Ideal para barbacoas veraniegas.
Guardar Imprimir
Elotes en mazorca: La receta favorita del verano
Autor: momwithfive
Tipo de receta: Elotes en mazorca
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocción:
Tiempo total:
Rendimiento: 3 porciones
Ingredientes
- 3 mazorcas de maíz (sin cáscara ni seda)
- 1 cucharada de azúcar
- ½ cucharada de jugo de limón fresco
- Agua hirviendo
Instrucciones
- Llena una olla con agua y llévala a ebullición.
- Agrega el azúcar y el jugo de limón cuando hierva.
- Vuelve a hervir.
- Introduce las mazorcas en el agua.
- Cubre la olla y apaga el fuego.
- Deja reposar 10 minutos para que se cocinen.
- Sirve caliente.
- Sazona con sal al gusto.
3.3.3077
