Los amantes de Cabernet Sauvignon y Zinfandel aprecian la calidad constante de los vinos tintos de Caymus Vineyards. La marca premium proviene de la familia Wagner, quienes han pasado varias generaciones elaborando vino. Los vinos tintos selectos de Caymus brindan una experiencia memorable de beber vino para quienes los prueban.
Historia de la Marca
Los miembros de la familia Wagner, que actualmente son dueños y operan Caymus Vineyards en Napa Valley, han estado en Estados Unidos desde 1885. La familia se estableció en el norte de California pero terminó en Napa Valley después del terremoto de San Francisco de 1906. La familia no era originalmente en el negocio de la elaboración del vino, pero decidió intentarlo en 1915. Su negocio fue exitoso hasta que la producción y venta de alcohol se volvió ilegal en 1920. Todas las instalaciones de elaboración del vino sufrieron hasta que terminó la Prohibición en 1933.
Charles Wagner y su esposa procedían de familias vinculadas al negocio de las bodegas. No es de extrañar que ellos dos, junto con su hijo, Chuck, continuaron con la tradición y abrieron su propia bodega en 1972. La familia nombró a su bodega "Caymus", que era el nombre de un grupo de indios americanos que vivían en el área. Rancho Caymus también era el nombre de la concesión de tierras mexicanas en el área que finalmente se convirtió en Rutherford, California.
Caymus Vineyards ha ganado varios premios en su relativamente corta historia. Tiene un lugar en Wine Spectator's "Salón de la Fama", y también ha ganado "Mejor Bodega de Cabernet Sauvignon". Actualmente, la bodega centra su atención en la producción de Cabernet Sauvignon. Es probable que la bodega continúe produciendo Cabernet Sauvignon ya que ha tenido mucho éxito con sus cosechas anteriores. También producen Zinfandel.
Viñedos de Caymus
Las uvas que componen el vino Caymus provienen de unos viñedos diferentes. Si bien utilizan uvas cultivadas principalmente en los más de 60 acres de propiedad de Caymus, la bodega también obtiene uvas de otros viñedos en Napa Valley.
Caymus Cabernet
Caymus Vineyards se ha especializado en la producción de Cabernet Sauvignon desde que la bodega abrió sus puertas por primera vez en 1972. Para elaborar su famoso vino, la bodega utiliza uvas de viñedos plantados hace más de 40 años. Las uvas especiales producen un sabor exquisito en el vino. Las vides que plantaron los Wagner hace tantos años son la clave del éxito de la bodega, y una de las razones por las que sigue ganando tantos premios.
Muchos han disfrutado los vinos producidos por Caymus a lo largo de las décadas, y cada cosecha continúa mostrando mejoras. Si bien la cosecha de 1975 originalmente se consideró la mejor que jamás haya producido la bodega, Chuck Wagner, quien ha estado a cargo de la bodega desde que su padre murió en 2002, continúa buscando nuevas formas de mejorar los vinos de Caymus.
Selección Especial
En años donde la cosecha produce uvas verdaderamente especiales y los vinos resultantes son igual de espectaculares, Caymus lanza vinos de Selección Especial. Caymus Vineyards no etiqueta cualquier añada como Selección Especial. De hecho, la bodega solo lo hace en contadas ocasiones. La Selección Especial más reciente procede de la añada 2008.
Caimus Zinfandel
La uva de vino favorita personal de Charlie Wagner es Zinfandel, y la bodega produce pequeñas tiradas de este vino tinto especiado y audaz. Caymus obtiene las uvas de viñedos de alta calidad del Valle de Napa, incluido el viñedo Butala en St. Helena. El vino también contiene una pequeña cantidad de Petite Sirah.
Visitando la Bodega
Los huéspedes están invitados a asistir a catas de vino en Caymus Vineyards, pero solo pueden hacerlo con cita previa. El área comercial de la bodega está abierta todos los días y se pueden realizar pedidos por teléfono. Más información sobre Caymus Vineyards y detalles sobre los horarios de venta al público están disponibles en el sitio web de Caymus Vineyards.