Cocinar chucrut enlatado puede ser abrumador para algunas personas, ya que existen numerosas formas de hacerlo. Encontrar el método de cocción perfecto, basado en el compromiso de tiempo y las preferencias de sabor, es la clave para aprovechar al máximo el chucrut y disfrutar de este alimento único y sabroso.
Chucrut Salteado
Agrega tus condimentos favoritos al chucrut y saltéalo para resaltar el sabor.
Ingredientes
- 2 tazas de chucrut enlatado, escurrido
- 2 cucharaditas de aceite de cártamo (u otro vegetal)
Ingredientes opcionales
Para darle a su chucrut salteado un poco de sabor extra, intente agregar algunos de estos ingredientes opcionales:
- 1 cucharadita de salsa de rábano picante
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de semillas de alcaravea tostadas
- 1/4 taza de anacardos tostados en sartén
- 1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana
- 1/4 taza de trozos de tocino
- 1/4 taza de cebollas
- 1 cucharada de mantequilla en lugar de aceite
Direcciones
- Agregue primero el aceite de cártamo a una sartén.
- Cocine el chucrut a fuego medio-bajo en el aceite (agregue ingredientes opcionales para darle sabor, si lo desea) durante unos 5 a 10 minutos, o hasta que se caliente por completo (revolviendo ocasionalmente).
- Retira el chucrut del fuego, déjalo enfriar y ¡disfrútalo!
Método de microondas
¿Está buscando una manera fácil (conveniente) de preparar chucrut enlatado porque no tiene mucho tiempo? ¡Prueba a calentarlo en el microondas!
Ingredientes
- 2 tazas de chucrut
- 1/2 taza de agua
Ingredientes opcionales
- 1 cebolla mediana, en rodajas finas
- 1/2 taza de cerveza en lugar de agua
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de semillas de alcaravea tostadas
Direcciones
- Drene el chucrut.
- Colóquelo en un recipiente apto para microondas y cúbralo apenas con agua (o cerveza).
- Agregue ingredientes opcionales si lo desea.
- Cocine en el microondas a temperatura alta durante unos 5 minutos (o hasta que el chucrut esté tierno).
- Deje que se enfríe, revuelva y sirva.
Chucrut a la plancha
Cocinar chucrut enlatado en la estufa es otra opción (fácil).
Ingredientes
- 1 lata de chucrut
- Agua
Ingredientes opcionales
- 1 cucharada de vino blanco
- 1 cucharadita de semillas de alcaravea
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1/4 taza de trozos de tocino
Direcciones
- Cuela el chucrut enlatado.
- Colóquelo en una olla y cubra el chucrut con suficiente agua para cubrir el chucrut.
- Agregue 1 cucharada de vino blanco si lo desea.
- Haga hervir el líquido.
- Cubra la olla y reduzca el fuego al nivel más bajo de la estufa.
- Cocine a fuego lento durante unos 30 minutos.
- Agregue otros ingredientes opcionales y revuelva para combinar; cubra nuevamente hasta que se caliente por completo.
- ¡Descubra, enfríe, revuelva y sirva!
¿Debo enjuagar el chucrut enlatado?
La mayoría de los chucrut enlatados vienen en salmuera (generalmente sal y agua), por lo que no es necesario enjuagarlos antes de colarlos. No enjuagar ayuda a preservar el sabor en chucrut enlatado. Sin embargo, si prefiere chucrut de sabor más suave, puede enjuagarlo con agua antes del proceso de colado.
Disfrutando del chucrut
El chucrut enlatado es bastante fácil de cocinar. Simplemente elija el método de cocción que funcione mejor para usted y agregue ingredientes que realcen el sabor según sus preferencias de sabor.