Si aún no ha escuchado mucho sobre el camu camu, espere que eso cambie muy pronto. El camu camu es el superalimento más reciente que crece en popularidad, y una vez que conozcas todos los beneficios que ofrece el camu camu, definitivamente querrás probarlo.
¿Qué es el camu camu?
El camu camu es una fruta originaria de Perú y Brasil que se caracteriza por ser de color rojo y morado, y bastante similar a una cereza. En la región amazónica, uno de los productos de camu camu más comunes es un jugo fresco. Sin embargo, algunas personas prefieren usar la fruta para mermeladas, jaleas, vinos, licores o incluso rellenos para pasteles, según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación.
Aunque el camu camu todavía se conoce como un alimento saludable marginal en muchos mercados, ha ido creciendo en popularidad a lo largo de los años, especialmente en los Estados Unidos y Japón. Teniendo en cuenta todas las maravillosas vitaminas y minerales del camu camu, no es de extrañar por qué.
Beneficios del Camu Camu
Uno de los mayores beneficios del camu camu es el alto nivel de antioxidantes en la fruta. Los estudios han sugerido que el camu camu puede desempeñar un papel potencial en la prevención de enfermedades y la promoción de una buena salud, especialmente cuando se trata de inflamación. Según el Revista de Medicina Alternativa y Complementaria , la pulpa, la piel y la semilla de la fruta muestran un potencial antiinflamatorio.
Otro beneficio del camu camu son sus altos niveles de vitamina C. Según Medical News Today, la fruta contiene 3000 miligramos de vitamina por cada 100 gramos. Para poner eso en perspectiva, eso es alrededor de 20 o 30 veces más vitamina C que la cantidad que se encuentra en los kiwis. Además de eso, el camu camu también incluye una impresionante variedad de otros minerales, como potasio, calcio, zinc y magnesio.
Pero, ¿qué pasa con el uso de camu camu para bajar de peso? Un estudio de agosto de 2018 publicado en Gut descubrió que los ratones que comieron extracto de camu camu en una dieta alta en grasas y azúcar durante ocho semanas aumentaron un 50 por ciento menos de peso que los ratones en el mismo plan de alimentación que no habían consumido el extracto. Si bien esos resultados pueden parecer emocionantes, vale la pena señalar que este plan de alimentación aún no se ha probado en humanos. Dicho esto, el próximo plan de acción de los investigadores es averiguar si el camu camu puede reducir el aumento de peso en humanos como lo hizo en ratones, según Science Alert. Definitivamente tendremos que estar atentos para ver si lo hace.
Cómo usar Camu Camu
A pesar de los beneficios para la salud del camu camu, vale la pena señalar que muchas personas no son fanáticas del sabor de la fruta real. A menos que te gusten las notas extremadamente agrias y ácidas, puede que no sea el mejor plan para comer un camu camu completo de inmediato. E incluso si quisieras hacer eso, las bayas de camu camu frescas son difíciles de conseguir fuera de la región amazónica porque son muy frágiles de transportar, según NPR. Dicho esto, hay bastantes otras opciones para consumir camu camu que hacen que el sabor sea mucho más fácil de tragar, literalmente.
Por ejemplo, hay un par de polvos de camu camu populares disponibles para comprar en línea, como Terrasoul Superfoods Camu Camu Powder ($10.49, Amazon) y Peruvian Pure Organic Camu Camu Powder ($17.95, Amazon). Estos polvos se pueden agregar como potenciadores del sabor a batidos y jugos. Incluso pueden ayudar a que los postres cítricos sean un poco más sabrosos. Si no desea usar un polvo, también tiene la opción de tomar un Suplemento orgánico de bayas de Camu Camu ($ 15.15, Amazon). Recuerde, siempre hable con su médico acerca de probar cualquier suplemento nuevo.
A continuación, conozca los superalimentos más sabrosos que pueden ayudarlo a vivir más tiempo en el siguiente video: