¡Los nachos con sabor a gyro son un placer para la multitud y hacer nachos en la olla a presión será un placer para USTED! Cocinar dos libras de muslos de pollo con hueso en 15 minutos es toda una hazaña y le da el tiempo suficiente para preparar una receta casera de tzatziki.
Resumen de recetas preparación:30 minutos cocción:15 minutos presión:10 minutos Porciones:10
Gyro Nachos de Olla a Presión con Tzatziki Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 2 libras de muslos de pollo con hueso, sin piel
1 cebolla roja, en rodajas finas
2 cucharadas de jugo de limón
2 cucharadas de vinagre de vino tinto
2 cucharadas de aceite de oliva
6 dientes de ajo, picados
4 cucharaditas de orégano seco, triturado
1 cucharadita de sal
1 paquete de 8 onzas. chips de pita simples*
1 receta Salsa Tzatziki
½ taza de tomate picado
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Coloque los primeros ocho ingredientes (hasta la sal) en un recipiente de 4 a 6 qt. olla a presión eléctrica o de estufa. Bloquee la tapa en su lugar. Ponga la olla eléctrica a alta presión para cocinar 15 minutos. Para la cocina de estufa, suba la presión a fuego medio-alto; reduzca lo suficiente para mantener una presión constante pero no excesiva. Cocine 15 minutos. Retírelo del calor. Para ambos modelos, libere la presión rápidamente. Abra la tapa con cuidado.
Paso 2
Retire el pollo y la cebolla de la olla con una cuchara ranurada. Cuando el pollo esté lo suficientemente frío para manipularlo, retire los huesos. Triture el pollo con dos tenedores. En un tazón combine el pollo y la cebolla; agregue suficiente líquido de cocción para humedecer.
Paso 3
Extienda los chips de pita en un plato. Coloque el pollo sobre las papas fritas. Cubra con salsa tzatziki y tomate picado.
*
Para hacer sus propios chips de pita, engrase ligeramente una bandeja para hornear grande. Divide dos rondas de pan de pita de 6 pulgadas por la mitad horizontalmente; corte cada mitad en seis gajos (24 gajos en total). Cepille unas cuñas con aceite de oliva y colóquelas en una bandeja para hornear. Hornee en un horno a 350°F de 10 a 12 minutos o hasta que estén doradas.
Información Nutricional (Olla a Presión Gyro Nachos con Tzatziki) Por porción:267 calorías; grasa total 11g; grasa saturada 2g; grasa poliinsaturada 1g; grasa monoinsaturada 6g; colesterol 82 mg; sodio 523 mg; potasio 272 mg; carbohidratos 21g; fibra 3g; azúcar 3g; proteína 21g; ácido graso trans 0g; vitamina a 137UI; vitamina c 6mg; tiamina 0 mg; riboflavina 0 mg; equivalentes de niacina 4 mg; vitamina b6 0 mg; folato 13 mcg; vitamina b12 0mcg; calcio 49 mg; hierro 2 mg. Salsa Tzatziki Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 1 cartón de 5.3 onzas de yogur griego natural
1 taza de pepino picado
2 cucharaditas de eneldo fresco cortado
2 dientes de ajo, picados
1 cucharadita de jugo de limón
¼ de cucharadita de sal
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
En un tazón pequeño combine el yogur, el pepino, el eneldo, el ajo, el jugo de limón y la sal.
