Ingredientes
Rinde aproximadamente tres porciones de 355 ml (12 onzas).
- 450 g (1 libra) de fresas frescas
- 473 ml (1 pinta) de helado de vainilla o fresa
- 120 ml (1/2 taza) de leche (entera, semidescremada o descremada, a tu elección)
Instrucciones
- Lava las fresas, retira el pedúnculo y córtalas por la mitad.
- Coloca todos los ingredientes en la licuadora.
- Procesa hasta obtener una textura suave (aproximadamente 45-60 segundos).
- Prueba antes de servir. Procesa más tiempo si deseas mayor suavidad o añade leche para ajustar la consistencia.
Variaciones
Personaliza esta receta básica de batido de fresa con estas ideas:
- Para un batido más ligero, añade más leche o un poco de agua.
- Si queda muy líquido, incorpora más helado o cubitos de hielo y licúa 10-15 segundos extra.
- Dulce más con azúcar, stevia o edulcorantes como Splenda.
- Agrega yogur de fresa o vainilla (empieza con 2 cucharadas) para una textura sedosa.
- Usa fresas congeladas en lugar de frescas.
- Combina con 60-120 ml de otras frutas como bayas, kiwi o plátano.
- Versión baja en carbohidratos: leche Hood Calorie Countdown y helado Breyers CarbSmart.
Sugerencias de presentación
Estas ideas elevarán tu batido:
- Decora el vaso con una fresa entera y ramita de menta (haz un corte en la fresa).
- Corona con crema batida generosa.
- Añade fresas picadas o en rodajas encima.
- Rocía salsa de chocolate.
- Llena a la mitad, agrega fresas picadas y completa.
- Usa vasos de soda clásicos para un toque profesional.
- No olvides la pajita.