Cómo ahorrar dinero en la tienda de comestibles

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Comprar a menudo se reduce a un Elección simple:¿barato, saludable o rápido?

En un mundo perfecto, irías a la tienda y elegirías alimentos deliciosos, económicos y convenientes. La realidad es que comprar comestibles es un acto de equilibrio entre los alimentos que le gustan, los alimentos que se ajustan a su apretada agenda y los alimentos que satisfacen sus necesidades presupuestarias. Además, debe calcular cuánto comprar, especialmente si se trata de alimentos perecederos. ¿Tienes suficiente espacio en la despensa? ¿Estarán sus hijos en casa para cenar esta semana? ¿Usarás todos esos tomates antes de que se echen a perder? Con todos estos factores que afectan nuestras opciones de compra de comestibles, es sorprendente que no todos salgamos a comer todas las noches.

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Hay algunos consejos y trucos cruciales que pueden eliminar este malestar de las compras. Ya sea que esté comprando para dos o para una familia de seis, un poco de planificación puede controlar su presupuesto de alimentos, reducir el desperdicio y ayudarlo a preparar una dieta saludable, todo mientras maximiza el valioso espacio en el refrigerador. Si nunca recortó un cupón, planificó las comidas de una semana o sopesó los pros y los contras del pollo rostizado, este artículo lo guiará a la iluminación de las tiendas de comestibles.

Contenido

Reducción de costos en el supermercado
Mantener un presupuesto en la cocina
Pollo asado:un ahorro de tiempo rentable

Reducción de costos en la tienda de comestibles

Estos útiles consejos le ayudarán a ahorrar dinero en su presupuesto de comestibles.

Haga una lista de compras antes de ir de compras; lo sacará de la tienda más rápido y evitará que gaste dinero en cosas que no necesita.
No compre con hambre. Si ha comido antes de ir de compras, le resultará mucho más fácil resistir el dulce canto de sirena de los sándwiches de helado y la pizza congelada.
Compre por conveniencia donde importa. Si un artículo empaquetado reduce significativamente su tiempo y molestias en la cocina, puede valer la pena el costo adicional. La mayoría de nosotros probablemente no tengamos ganas de sacrificar grandes trozos de carne cuando solo queremos asar pechugas de pollo a la parrilla, pero rallar su propio queso o separar los bocadillos en bolsas de porciones pequeñas es bastante fácil, no debe pagar una prima. para que lo haga por ti.
Compre al por mayor cuando pueda. Esto depende del volumen de alimentos que ingiera y de la cantidad de espacio de almacenamiento disponible. Las pastas y los cereales tienen una larga vida útil, mientras que la carne y las aves se congelan bien; no se moleste en abastecerse de productos agrícolas y lácteos. Busque un arcón congelador económico:el espacio adicional en el congelador hará que el almacenamiento de alimentos a largo plazo sea mucho más fácil.
Cuenta de cupones. Unos pocos dólares por semana pueden sumar ahorros reales en el transcurso de un año. Guarde todos sus cupones en un lugar conveniente donde recordará llevarlos al supermercado. Un sobre simple funciona, o puede crear una carpeta de archivos organizada.
Pruebe las marcas de la tienda. Por lo general, son de la misma calidad que los de marca, y pagará mucho menos por ellos. También puede ahorrar utilizando una tarjeta de recompensas de supermercado. Pregunte en el registro.
No compres lo que no te gusta. Si su familia no lo come, no lo compre, a cualquier precio. Incluso si te tientan los precios bajísimos, no es una ganga si nadie lo come.

Mantener bajos los costos de los comestibles no se detiene en la fila para pagar. A continuación, descubra cómo reducir costos en la cocina.

Mantener un presupuesto en la cocina

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Si quiere ahorrar dinero en comestibles, considere compras en un mercado de agricultores.

El presupuesto comienza en el supermercado y continúa en la mesa. El desafío es exprimir la máxima cantidad de alimentos que pueda obtener de lo que puede permitirse gastar, recordando, por supuesto, comer lo más saludablemente posible.

La clave para controlar los costos de los comestibles en la cocina es el tamaño de las porciones. Tenemos la costumbre de cocinar (y comer) mucho más de lo que realmente necesitamos para una comida. Haga solo lo suficiente para que cada persona tenga una porción normal. Esto no solo ayuda a controlar el presupuesto de alimentos, sino que también ayuda a controlar el azúcar en la sangre.

Mantenga las porciones de comida razonables. Por ejemplo, compre un pollo o un asado que sea lo suficientemente grande para dar a cada persona cuatro onzas por porción, con poco o nada de sobras. Esto ayuda a desalentar el comer en exceso. Si cocina las sobras planeadas para otra comida, enfríe, empaque y congele las sobras planeadas para evitar la tentación de comer en exceso.

Compre productos que estén disponibles estacionalmente y, cuando sea posible, cómprelos a granel. Los mercados de agricultores, los puestos agrícolas y las tiendas de alimentos naturales a menudo ofrecen ahorros sustanciales en artículos de temporada y a granel.

Sirva guarniciones saludables, sustanciosas y económicas. Las verduras, el pan y los frijoles alargarán aún más la porción de proteína del plato principal. Para hacer una comida realmente saludable, ofrezca un plato de vegetales o frijoles como la porción principal, con un lado más pequeño de carne.

Algunos ingredientes son más caros que otros. Si sabe cómo sustituir ingredientes caros por otros menos costosos, podrá adaptar mejor sus recetas para que se ajusten a su presupuesto. El siguiente cuadro tiene algunas conversiones y sustituciones útiles para transformar una comida costosa en una que pueda pagar.

Para adaptar las recetas a su presupuesto, consulte el cuadro a continuación:

Originales Sustitución 1 cucharada de perejil de hoja plana 1 cucharada de perejil seco 1 cucharada de vinagre balsámico
1 cucharada de vinagre de sidra de manzana con 1 cucharadita de melaza
Espinacas baby
Espinacas frescas picadas
Masa filo
Bajo en grasas masa de bizcocho
Queso de cabra
Queso crema sin grasa con 1 cucharadita de jugo de limón
Mahi-mahi fresco
Filetes de pescado congelados

A continuación, veremos el arma secreta del cocinero ocupado:el pollo rostizado.

Pollo asado:un ahorro de tiempo rentable

La clave para una cocina rápida y saludable es encontrar alimentos que pueda usar para preparar comidas completas. Afortunadamente, los pollos rostizados son una solución simple y fácilmente disponible. La mayoría de nosotros no tenemos que viajar muy lejos para encontrar un pollo asado; se pueden encontrar en todas partes, desde lugares de comida para llevar y establecimientos de comidas informales hasta pequeñas tiendas de comestibles y grandes almacenes de alimentos.

Además de ser conveniente y delicioso, el pollo asado es una excelente fuente de proteína. También es bajo en grasas y calorías cuando se quita la piel. No tienes que servirlo como está; Los pollos rostizados jugosos y suculentos son increíblemente versátiles. Puede doblarlo en casi cualquier plato, incluidas ensaladas, platos de pasta o arroz, sándwiches, sopas y guisos. Simplemente retire la carne de los huesos y combínela con otros ingredientes frescos y saludables para crear una comida sabrosa. Estas aves cocidas son un verdadero ahorro de tiempo cuando necesitas una cena súper rápida.

Estos son algunos consejos para crear comidas rápidas y saludables con pollo rostizado:

Si puede elegir, opte por pollo natural en lugar de pollo con sabor. Aunque la mayor parte del sabor se concentra en la piel, perfuma la carne y los jugos acumulados, y puede alterar el sabor general de su receta.
Busque un pollo grande con pechuga completa. Tiene más carne y es menos probable que se seque bajo una lámpara de calor o en una caja caliente.
Retire la piel y saque el pollo del hueso tan pronto como llegue a casa. Es más fácil separar la carne del hueso mientras está caliente y le permite comenzar su receta sin demora. Triture o corte en cubos el exceso de carne y refrigere o congele en porciones individuales para uso futuro. Al mantener solo lo que necesita, también evitará la tentación de comer en exceso.
Vuelva a calentar la carne cocida lentamente y a fuego lento para evitar que se cocine más.
Para hacer un caldo rápido, coloque los huesos de pollo en una olla grande, junto con granos de pimienta negra, ajo picado y verduras como cebollas, zanahorias y apio. Apenas cubra con agua, y luego lleve a fuego lento. En 30 minutos, tendrá una olla de caldo que sabe como si hubiera estado hirviendo a fuego lento durante horas. Cualquier grasa en el caldo se congelará en la parte superior y se puede colar fácilmente.
Mantenga pequeños recipientes de caldo en su congelador para que esté listo en cualquier momento. Para cocinar pequeñas cantidades perfectamente medidas, congele el caldo en bandejas de cubitos de hielo y luego transfiera los cubitos a una bolsa de plástico para congelar.