El puente de Richmond en el corazón de la región vinícola de Tasmania, Australia. Vea nuestra colección de cuadros de vinos. Los vinos de Tasmania están empezando a hacerse notar y es posible que no pase mucho tiempo antes de que la isla sea más conocida por su Pinot Noir que por el personaje de Looney Tunes, Taz. En comparación con muchas regiones de Europa, Australia se considera relativamente nueva en la industria del vino y, aunque Tasmania fue la primera región en comenzar a producir vino, su industria vinícola moderna solo se remonta a mediados del siglo XX [fuente :Vino Tasmania].
La producción de vino de Tasmania se mostró muy prometedora en sus primeras etapas, pero hubo un período en la historia de la región en el que casi desapareció. Si no fuera por unos pocos visionarios que vieron el potencial que el clima fresco de la isla y las variedades de suelo tenían para ofrecer, es posible que Tasmania nunca hubiera renacido como la región productora de vino que es hoy.
Si bien las siete regiones distintas de Tasmania están elaborando una serie de vinos que vale la pena reconocer, sigue siendo relativamente desconocido en todo el mundo. Ubicado frente a la costa este de Australia, es aproximadamente del tamaño de Virginia Occidental, pero con una población mucho más pequeña:solo hay alrededor de 500,000 habitantes [fuente:George]. Su ubicación juega un papel importante en su anonimato. En primer lugar, no es fácil llegar. En segundo lugar, puede vender la mayor parte de su suministro de vino directamente desde las bodegas donde se elabora o en restaurantes de toda la isla. Es raro que los vinos australianos que se producen en Tasmania lleguen a los Estados Unidos y Europa. ¿Por qué pagar el alto costo de los impuestos y el envío asociados con la exportación de vino cuando puede vender todo lo que produce directamente desde su puerta trasera?
Sin embargo, en los últimos años, el mundo ha comenzado a prestar atención a las variedades de uva de clima fresco de Tasmania y cada vez más personas comienzan a invertir en el futuro de la isla. Aquellos que han tenido la oportunidad de experimentar el vino de Tasmania saben que su Pinot Noir y Riesling son bastante impresionantes. También producen vinos espumosos que algunos afirman que algún día podrían ser tan buenos como los elaborados en Champagne [fuente:George].
Contenido- Historia y cultura del vino de Tasmania
- Agricultura de las regiones vinícolas de Tasmania
- Vinos famosos de Tasmania
Historia y cultura del vino de Tasmania
Ha habido cierto debate a lo largo de los años sobre qué región vinícola de Australia puede afirmar ser la primera. Veamos los hechos. Victoria y Australia Meridional no tuvieron viñedos hasta 1834 y 1837, respectivamente, y utilizaron esquejes de vid de Tasmania para iniciarlos. No hay evidencia de que aparecieran vides en Hunter hasta 1832 y Bartholomew Broughton fundó el primer viñedo en Tasmania en 1823, casi una década antes. Además de eso, las botellas de vino más antiguas conocidas del país se encontraron recientemente en una bodega abandonada allí [fuente:Wine Tasmania]. Algunos de ellos aún estaban sellados. Como resultado, Tasmania ha reclamado el título de la región productora de vino más antigua de Australia y hay pocos que lo discutirían.
Aunque los primeros años de 1800 fueron buenos para la producción de vino en Tasmania, la segunda mitad del siglo vería la industria casi desaparecer. En 1852, los trabajadores huyeron de la tierra con visiones de pepitas de oro en la cabeza. Hubo una fiebre del oro en Victoria y todos esperaban sacar provecho del descubrimiento. Sin suficientes hombres para trabajar la tierra, los viñedos de Tasmania murieron lentamente. Muchos fueron reemplazados por huertos de manzanas [fuente:Wine Tasmania]. Casi al mismo tiempo, con la esperanza de crear un país más sobrio, se aprobaron leyes que prohíben la producción de licores fortificados, la especialidad de Tasmania. La región se quedó en el camino cuando otras regiones productoras de vino comenzaron a prosperar. Parecía que los días de vinificación de Tasmania habían terminado, y eso no cambió durante casi un siglo.
La industria del vino de Tasmania resurgió de las cenizas en 1956 con la ayuda de Jean Miguet [fuente:Wine Tasmania]. Su viñedo, hoy conocido como Providencia, tuvo éxito y otros enólogos siguieron su ejemplo. Las décadas de 1960 y 1970 vieron nacer algunas de las bodegas más populares de Tasmania, sin duda como resultado de la creciente popularidad de los vinos de mesa en toda Australia. Hoy, Tasmania también es conocida por sus vinos espumosos gracias principalmente a Heemskerk y Roederer.
Las cosas están mejorando en Tasmania. Al menos en lo que se refiere a la producción de vino. Hoy, producen una gran variedad de vinos y en los últimos 30 años, han aumentado su rendimiento de uvas de unas escasas 340 000 libras (154 toneladas métricas) a casi 17,5 millones de libras (7937 toneladas métricas) [fuente:Wine Tasmania]. Eso es bastante impresionante.
¿Están los corchos a la salida?A medida que se producen más y más vinos en todo el mundo, muchos productores de vino están abandonando los corchos por tapones de rosca. Algunos creen que la diferencia de corcho a corcho da como resultado procesos de envejecimiento inconsistentes. Los tapones de rosca, por otro lado, pueden diseñarse para ofrecer el mismo resultado cada vez [fuente:Mahr].
Agricultura de las regiones vinícolas de Tasmania
Tasmania ofrece a los enólogos australianos algo que les resulta difícil encontrar en otras regiones del país:climas fríos. Por supuesto, según la mayoría de los estándares, Tasmania todavía hace calor en el verano. Sin embargo, al comparar las temperaturas promedio en la isla con las del continente, definitivamente son más frescas. Los enólogos de Tasmania han llegado incluso a demostrar que su clima es increíblemente similar al del norte de Francia, donde se elaboran algunos de los mejores vinos del mundo [fuente:Coorigan].
Cuanto más al norte vayas a la isla de Tasmania, más templado se vuelve el clima. Es más frío alrededor de Hobart, con vientos que presentan un desafío para el cultivo de la uva. Los viñedos tienen que ser protegidos para que puedan crecer hasta la madurez. El clima excepcionalmente fresco de la región proporciona a las uvas una temporada de crecimiento prolongada y también un período de maduración bastante seco [fuente:Turismo de Tasmania]. Como era de esperar, las variedades de uva conocidas por prosperar en climas fríos, como Riesling, sauvignon blanc, chardonnay y pinot noir, prosperan en Tasmania. De hecho, recientemente la gente se ha interesado mucho por las uvas de clima fresco de Tasmania. Las bodegas de Australia continental pagan altos precios por ellos y el resto del mundo también ha comenzado a invertir. Las variedades Pinot Noir y Chardonnay que salen de la región alcanzan precios especialmente altos [fuente:Brand Tasmania].
Además del clima ideal, Tasmania también ofrece a los productores de vino una variedad de diferentes tipos de suelos para elegir. Ya sea que se caractericen como pedregosos, arenosos o llenos de arcilla, todos tienen una cosa en común:drenan muy bien [fuente:DPIW]. A las uvas no les gusta mojarse demasiado. Idealmente, sus raíces pueden crecer profundamente en el suelo sin empaparse. Por eso los suelos que drenan bien son perfectos para el cultivo de la vid. Aparte de eso, el suelo pedregoso tiene la capacidad de absorber calor durante el día y liberarlo lentamente durante la noche. Esto es ventajoso en climas más fríos porque protege a las vides de los cambios de temperatura extremos que ocurren del día a la noche.
Tasmania ofrece a los productores de vino un clima único en Australia y una variedad de suelos que se prestan a una serie de variedades de uva diferentes. El resultado es una amplia gama de vinos que salen de la región.
coloreame vinoEl color diferente de muchas botellas de vino está destinado a ayudar a controlar su proceso de envejecimiento. Cuanto más claro se vuelve un vino, más se oxida. Los vinos que se almacenan en lugares oscuros no se ven afectados, por lo que el color no importa, pero si desea mantener sus vinos a la vista, el color de la botella definitivamente entra en juego [fuente:Kraus].
Vinos Famosos de Tasmania
Tasmania solo es responsable de producir el 0,2 por ciento de las uvas que Australia usa para hacer vino y, sin embargo, produce una décima parte del suministro total de vino premium y ultra premium del país. Ahora eso es lo que llamas calidad sobre cantidad. Hay alrededor de 240 viñedos que actualmente operan en la isla y muchos de ellos son relativamente pequeños. En total, solo cubren 2224 acres (900 hectáreas) [fuente:Turismo de Tasmania]. Eso da como resultado un promedio de no exactamente 10 acres por viñedo. Nuevamente, el enfoque permanece en la calidad sobre la cantidad.
Tasmania es probablemente más conocida por su Pinot Noir. Esta variedad en particular representa casi la mitad de la producción total de vino de la isla [fuente:George]. Algunos de los mejores de la región se pueden encontrar en bodegas como Pipers Brook y Domaine A [fuente:Puerto]. Muchos afirman que el Pinot Noir que se produce en Tasmania es uno de los mejores del mundo. Desafortunadamente, a menos que haya estado en la isla, probablemente no haya tenido la oportunidad de experimentarla. Rara vez sale de Australia.
Los Riesling también han tenido un gran éxito en Tasmania. Esto no es una gran sorpresa si se considera que el clima es perfecto para su cultivo. Sorprendentemente, en el Tasmanian Wine Show de 2009, más rieslings terminaron con elogios que pinot noirs. El Frogmore Creek Riesling 2007 merece una mención especial [fuente:Halliday]. Tal vez este sea el comienzo de un cambio en la preferencia de vinos en la isla de Tasmania, o tal vez solo fue un año particularmente bueno para los Riesling.
Por último, pero no menos importante, están los vinos espumosos de Tasmania. Los primeros vinos espumosos aparecieron en escena en 1989 cuando fueron presentados por Heemskerk y Roederer. Desde entonces, han ido ganando bastante reputación. Si bien su juventud parece ser lo único que los detiene, algunos enólogos locales afirman que eventualmente se hablará de ellos al mismo nivel que los que se producen en Champagne [fuente:George].
Para obtener más información relacionada con el vino, consulte los enlaces en la página siguiente.
¿El agua es responsable?Se dice que Tasmania tiene el aire más limpio del mundo. Puedes beber el agua de lluvia si quieres. Quizás por eso sus vinos son tan buenos. El agua que utilizan para cultivar sus uvas y elaborar sus vinos está completamente libre de impurezas [fuente:I Love India].
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