Australia produce entre el 4% y el 5% del vino mundial, un logro notable dada la aspereza de su clima [fuente: A Nice Drop]. Aunque evoca canguros, la Ópera de Sídney o el Outback, el vino australiano gana terreno en la lista de atractivos.
Australia Occidental, tropical al norte y templada al sur, alberga cientos de viñedos, principalmente en el suroeste. Sus regiones vinícolas incluyen:
- Gran Sur
- Manjimup
- Pemberton
- Río Margaret
- Valle de Blackwood
- Geógrafo
- Peel
- Colinas de Perth
- Distrito del Cisne
[fuente: Vino de Australia Occidental]
A diferencia de otros países con Denominaciones de Origen, Australia usa Indicaciones Geográficas (IG) registradas para proteger sus nombres regionales [fuente: Australian Wine and Brandy Corporation], facilitando la identificación de vinos de calidad por su etiqueta.
Desde colonia penal a potencia vinícola, exploramos la historia y cultura de estas regiones, su agricultura influida por la geografía, y vinos icónicos blancos y tintos. Recomendamos viñedos para visitar si planeas un viaje.
Sigue leyendo para conocer cómo llegaron las vides a este continente sureño.
Contenido- Historia y cultura del vino de Australia Occidental
- Agricultura de las regiones vitivinícolas de Australia Occidental
- Vinos famosos de Australia Occidental
Historia y cultura del vino de Australia Occidental
Antes de los europeos, unos 300.000 aborígenes habitaban Australia. En 1770, James Cook la cartografió como Nueva Gales del Sur, ideal para colonia penal. Entre 1788 y 1850, llegaron 162.000 convictos. El capitán Arthur Phillip trajo en 1788 las primeras vides europeas [fuentes: Dunn y McCreadie, A Nice Drop].
Los colonos identificaron zonas óptimas para viñedos en el sur y oeste. Tras un siglo produciendo vinos fortificados económicos ("plonk"), en los 1950-1960 se enfocaron en vinos finos [fuentes: Total Travel, A Nice Drop].
En 1983, la Asociación de la Industria del Vino de Australia Occidental (WIAWA) estableció estándares y promovió el sector. Hoy, festivales anuales enriquecen la cultura local.
Para entender la viticultura, analicemos geografía y agricultura.
Solo el 4% del vino australiano es de Australia Occidental, pero representa el 20% de los premium embotellados [fuente: WIAWA].
Agricultura de las regiones vitivinícolas de Australia Occidental
Clima, suelo y topografía definen estas regiones:
Gran Sur, la más grande y fría, pasó de manzanas a vino post-1950. Su suelo rico compensa la escasa lluvia.
Río Margaret: Brisas oeste-suroeste, clima mediterráneo montañoso y sabores intensos.
Valle de Blackwood: Fríos inviernos, suelo franco pedregoso drenante (viñedos desde hace 30 años) [fuente: Asociación de la Industria del Vino de Blackwood Valley].
Distrito del Cisne, el más antiguo (vides en 1829) [fuente: Australian Wine and Brandy Corporation], llano con clima cálido mediterráneo.
Manjimup y Pemberton (adyacentes): Manjimup con suelo rojo pedregoso y mayor elevación; Pemberton más lluvioso (6,35 cm extra en crecimiento).
Geógrafo: Llanura costera con brisas marinas, suelo calcáreo pedregoso.
Colinas de Perth: Brisas para noches frescas.
Peel: Desde costa arenosa a interior margoso-gravoso.
Thomas Waters plantó el primer viñedo en Swan District (Olive Farm, 1829), aún activo [fuente: Australian Wine and Brandy Corporation].
Vinos famosos de Australia Occidental
Destaca por blancos y tintos; aún produce fortificados y espumosos.
Tintos notables (Shiraz no prospera aquí): Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Garnacha, Merlot, Pinot Noir. Otros: Barbera, Mourvèdre, Sangiovese, Tempranillo, Zinfandel [fuente: Vino de Australia].
Blancos líderes: Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blanc, Semillon. Otros: Chenin Blanc, Colombard, Gewürztraminer, Marsanne, Moscatel, Pinot Gris, Verdelho, Viognier [fuente: Vino de Australia].
Australia exporta masivamente [fuente: Wine Australia], disponible en supermercados. Busca nombre regional + variedad.
Viñedos ofrecen tours y catas; paquetes turísticos incluyen festivales como Margaret River Wine Region Festival [fuente: A Nice Drop].
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