Estas cenas sin cocinar te permiten disfrutar del verano sin pasar calor en la cocina. Descubre más fotos de cenas ligeras. Los días calurosos de verano no invitan a encender la estufa. Cuando el termómetro sube y el aire acondicionado trabaja a tope, evita añadir más calor a casa. Aprovecha las frutas y verduras frescas de temporada para preparar cenas rápidas sin horno. Con un cuchillo, una tabla de cortar y un bol grande, tendrás platos deliciosos. ¿Buscas ideas? Aquí van 10 propuestas frescas para el verano.
Contenido- Sándwiches gourmet
- Ensalada de frutas de verano
- Ensalada griega
- Ensalada César
- Ensalada de atún o pollo
- Gazpacho
- Ensalada de maíz y tomate con mozzarella
- Fiesta meze
- Ensalada Waldorf
- Ceviche de cocina fría
10: Sándwiches gourmet
Ahorra tiempo sin cocinar y prepara un sándwich de pavo de dos pisos. Actualiza el clásico sándwich con ingredientes frescos, empezando por un pan recién horneado de la panadería local, sin conservantes, con centro suave y corteza crujiente como el pan italiano.
Llena la mesa con fiambres, quesos, lechuga, tomates, aguacate, manzana o hummus. Acompaña con una ensalada mixta simple. Sirve en platos de papel al aire libre y prueba sándwiches de ensalada de huevo o héroes.
9: Ensalada de frutas de verano
El calor veraniego realza las frutas. Crea una ensalada con todo lo que encuentres: frutas del jardín o del mercado local. Usa precortadas si vas con prisa. Prueba la ensalada tropical con vainilla o la arcoíris con yogur, colorida y deliciosa.
8: Ensalada griega
La ensalada griega tradicional omite la lechuga, pero puedes añadirla. Llena de color, sabor y textura, es ideal para noches calurosas. Mezcla tomates, pepino, cebolla roja, aceitunas, pimientos en escabeche. Aliña con aceite de oliva o aderezo griego. Sirve con feta y pita. Para un toque gourmet, prueba versiones apiladas o con vinagre tinto.
7: Ensalada César
Conviértela en plato principal. Usa kits listos con lechuga, aderezo, crutones y queso. Añade pollo precocido. Prueba aderezos caseros o versiones ligeras. ¡Alabada sea la César! Creada por Caesar Cardini en 1924 en Tijuana, México.
6: Ensalada de atún o pollo
Añade menta para un toque especial. Escurre atún o pollo en lata, pica apio y cebolla, mezcla con mayonesa o yogur (2-3 cucharadas). Adorna con uvas, manzana, nueces o piña. Sirve sobre lechuga, en pita o tortilla.
5: Gazpacho
El gazpacho, sopa fría española, es refrescante y nutritivo. Usa tomates frescos o en lata. Prueba versiones con fresas o sandía. Sirve con pan, cilantro, crema agria y lima.
Explora la dieta cruda con frutas, verduras, nueces y semillas para desintoxicarte.
4: Ensalada de maíz y tomate con mozzarella
Variaciones incluyen calabacín. Proporciones: 2 partes maíz, 1 tomate, 1 mozzarella. Corta todo, aliña con aceite, balsámico, sal, pimienta y hierbas. Sirve con sandía.
- Corta granos de maíz.
- Pica tomates.
- Corta mozzarella.
- Mezcla y aliña.
- Decora con perejil o albahaca.
3: Fiesta meze
Crea un buffet mediterráneo: pita, hummus, baba ghanoush, tabulé, lentejas, aceitunas, feta y salsa picante. Termina con fruta. Meze o mezze: aperitivos griegos o del Medio Oriente.
2: Ensalada Waldorf
Añade manzanas, uvas, nueces y apio a pollo para textura única. Usa yogur griego. Creada en el Hotel Waldorf-Astoria de Nueva York.
1: Ceviche de cocina fría
Se 'cocina' con cítricos en la nevera. Usa limón y lima para 'cocinar' pescado. Prueba con atún y coco o camarones clásicos. Impresiona con esta delicia sudamericana.