Una langosta es cualquier miembro de una familia de grandes crustáceos decápodos marinos comestibles que tienen ojos acechados, dos garras y un abdomen largo [fuente:Merriam Webster]. Cocinar una langosta entera significa poner la langosta viva en una olla con agua hirviendo, lo que a muchas personas les resulta desagradable [fuente:Maine Research]. Sin embargo, puedes comprar colas de langosta congeladas y cocinarlas a tu gusto. Ahora te daremos dos formas de cocinar las colas de langosta.
Colas de langosta al horno 1
Ingredientes:
- Cuatro colas de langosta congeladas
- 5 cucharaditas de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de ajo picado
- 4 cucharaditas de perejil picado
- Un limón
Direcciones:
- Descongele las colas de langosta durante la noche. La mejor manera es dejar que se descongelen en el refrigerador durante ocho a 10 horas.
- Corta la parte superior del caparazón con unas tijeras, dejando intacto el abanico de cola.
- Levanta la cola a través de la hendidura, de modo que descanse sobre la parte superior del caparazón (a cuestas).
- Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit (176,6 grados Celsius).
- Coloca las colas de langosta en una bandeja para hornear.
- Mezcle la mantequilla derretida, el limón y el ajo. Extienda la salsa sobre la carne de langosta. Espolvorea el perejil picado por encima.
- Hornee por 15 minutos o hasta que la carne se vea blanca.
- Sirva inmediatamente con una rodaja de limón [fuente:Kansas City Steaks].
Colas de langosta al horno 2
Ingredientes:
- 20 onzas (567 gramos) de cola de langosta
- ½ taza de agua
- 3 onzas (85 gramos) de mantequilla derretida
- Sal
- Pimienta negra
Direcciones:
- Calentar una sartén.
- Agregue la ½ taza de agua a la sartén.
- Enjuague las colas de langosta y ábralas en forma de mariposa.
- Espolvorea las colas con sal y pimienta.
- Pon las colas de langosta en la sartén y tapa.
- Cocine las colas durante ocho minutos y sírvalas en la mantequilla derretida [fuente:Food Network].