La leche y las galletas son el regalo casero de todos los tiempos. Compartir un lote de galletas recién horneadas es uno de los momentos más felices entre madre e hijos. ¿Por qué no mezclar un lote de galletas de mantequilla de maní? Solo sigue estas instrucciones y tendrás galletas recién horneadas en poco tiempo.
Ingredientes:
- ¾ de taza (185 gramos) de mantequilla de maní
- 1 huevo grande
- 1 ¼ tazas (160 gramos) de harina para todo uso
- ¾ de cucharadita de bicarbonato de sodio
- ¼ de cucharadita de sal
- 1 taza (100 gramos) de azúcar moreno
- ½ taza (125 gramos) de azúcar granulada
- 8 cucharadas (1 barra o 115 gramos) de mantequilla sin sal derretida
- ½ cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
Esto es lo que debe hacer:
- Precaliente su horno a 375 grados Fahrenheit (190 grados Celsius).
- Mezcle los azúcares y la mantequilla derretida con la mantequilla de maní en un tazón grande. Debe ser ligero y esponjoso.
- Combina el bicarbonato de sodio, la harina y la sal en un recipiente aparte.
- Combina la mezcla de polvo y la mezcla de mantequilla de maní.
- Agregue el huevo. Si desea agregar sabor a vainilla, agregue también el extracto.
- Coloca bolas de masa para galletas en una bandeja para hornear sin engrasar. Aplanarlos ligeramente con un tenedor mojado en agua tibia.
- Hornea durante unos 10 minutos o hasta que estén doradas.
- ¡Deje enfriar durante 5 minutos y luego sirva con leche [fuente:Martha Stewart, Betty Crocker]!