El verano puede ser la época más relajada del año, pero esperamos con ansias el otoño porque es la estación más dulce de todas. Piénselo:desde viajes para recolectar manzanas hasta dulces de Halloween y todo con especias de calabaza, definitivamente hay suficientes cosas en otoño para complacer a nuestros golosos. Pero si es como nosotros, probablemente se esté preguntando cómo podrá preservar ese cuerpo de playa de verano por el que trabajó tan duro con todas esas tentaciones azucaradas posteriores al Día del Trabajo. La respuesta a eso es simple:llénate de membrillo.
Una fruta dorada que parece una pera llena de baches cubierta de una suave pelusa de durazno, el membrillo (pronunciado como kwints ) es una hermosa delicia de otoño que existe desde hace milenios (algunas historias antiguas incluso dicen que el membrillo era la fruta prohibida en el Jardín del Edén). Y aunque el membrillo es popular en toda Europa y América Latina, todavía no ha hecho mella en los EE. UU., lo que nos sorprende por completo, dado lo delicioso y nutritivo que es.
¿Cuáles son los beneficios para la salud del membrillo?
Como la mayoría de las frutas, el membrillo tiene un gran aporte nutricional. Es una fuente inagotable de vitaminas, entre ellas A, C y E, con una carne repleta de minerales como cobre, hierro y potasio. Además de eso, el membrillo es la reina de la fibra, por lo que es un maridaje perfecto para tus tostadas de aguacate en el brunch.
Sin embargo, la verdadera magia dietética del membrillo radica en su cantidad de calorías. Según el USDA, una sola porción de membrillo crudo (100 gramos) proporciona apenas 57 calorías. Compare eso con otros alimentos básicos de otoño como las uvas (62 calorías), las manzanas (92 calorías) y las peras (102 calorías), y entenderá por qué el membrillo es tan querido:no solo es beneficioso para usted, sino También te ayudará a mantener tu cintura agradable y esbelta durante los meses más fríos.
¿Cómo se prepara un membrillo?
Cuando se come crudo, el membrillo tiene un sabor agridulce al que puede llevar algún tiempo acostumbrarse. Cocinarlo es la mejor manera de sacar todo su esplendor indulgente interior. En América del Sur, una pasta de membrillo llamada “membrillo” es un dulce popular después de la cena que a menudo se combina con queso y vino. Puedes intentar preparar este delicioso postre tú mismo o comprarlo en línea (Amazon, $11,65).
De lo contrario, la fruta versátil se puede hornear en tartas, hacer puré y mezclar en batidos, o espolvorear sobre su ensalada favorita. Confía en nosotros, querrás que esta fruta quede cómodamente metida en tu cuerno de la abundancia una vez que llegue el Día de Acción de Gracias.
Por qué debería probar el teff, el cereal sin gluten para adelgazar y fortalecer los huesos
Duplicar el consumo de nueces podría reducir a la mitad el riesgo de diabetes, sugiere un estudio