Todos los sabores de tu aperitivo frito favorito se unen en esta receta de sopa de pollo con jalapeños. El pollo le da a este plato principal sopa y un impulso extra de proteínas. Tendrás esta olla de bondad cursi lista en solo 30 minutos.
Resumen de recetas total:30 minutos Porciones:6 Rinde:8 tazas
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 10 rebanadas de tocino, picadas
1 pimiento verde, picado
3 - 4 chiles jalapeños, sin tallo, sin semillas y finamente picados
½ taza de cebollas verdes picadas
4 dientes de ajo, picados
⅓ taza de harina para todo uso
2 latas de 14.5 onzas de caldo de pollo reducido en sodio
1 taza de leche mitad y mitad o leche entera
2 tazas de pechuga de pollo asada desmenuzada
1 paquete de 8 onzas de queso crema, cortado y suavizado
1 taza de queso cheddar fuerte rallado (4 oz.)
1 ½ tazas de picatostes de ajo comprados, ligeramente triturados
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
En un 4 - a 5 qt. Cocine el tocino en horno holandés a fuego medio hasta que esté crujiente. Escurra sobre toallas de papel, reservando 3 cucharadas. gotas en la olla. Agregue pimiento y jalapeños. Cocine unos 5 minutos o hasta que los pimientos estén tiernos, revolviendo ocasionalmente. Agregue las cebollas verdes y el ajo; cocina 1 minuto más.
Paso 2
Agrega harina; cocine y revuelva 1 minuto. Agregue gradualmente el caldo y la mitad y mitad. Llevar a ebullición, revolviendo con frecuencia. Agregue el pollo. Regrese la mezcla a ebullición; cocine y revuelva 1 minuto. Retire del fuego.
Paso 3
Coloque el queso crema en un tazón mediano resistente al calor. Revuelva lentamente aproximadamente 1/2 taza de la mezcla de caldo caliente hasta que quede suave y cremosa.
Paso 4
Revuelva la mezcla de queso crema y el queso cheddar en la mezcla de pollo hasta que se derrita. Reserve alrededor de 1/4 taza de tocino para cubrir; revuelva el tocino restante en la sopa. Cubra las porciones con picatostes triturados y tocino reservado. Si lo desea, espolvoree cebolla verde picada adicional, jalapeños picados y/o queso cheddar rallado.
Caliente, Caliente, Caliente
Los chiles, como el jalapeño o los chiles poblanos, contienen capsaicina, lo que les da su picor picante y causará un cosquilleo ardiente duradero en la piel. Para evitar esto, use guantes de plástico o de goma cuando trabaje con chiles. Si tocan sus manos, lávelas con agua jabonosa.
Información nutricional Por porción:532 calorías; grasa 38g; colesterol 140 mg; grasa saturada 19g; carbohidratos 19g; monograsa 11g; grasa polivinílica 3g; ácido graso trans 1 g; fibra insoluble 1g; azúcares 4g; proteína 29g; vitamina a 1010,1 UI; vitamina c 25 mg; tiamina 0,2 mg; riboflavina 0,4 mg; equivalentes de niacina 7,1 mg; vitamina b6 0,3 mg; folato 45,1 mcg; vitamina b12 0,6 mcg; sodio 1054 mg; potasio 526 mg; calcio 253 mg; hierro 1,7 mg.
