Cuando piensas en todos los estragos hormonales que conlleva ser mujer, es probable que tu mente se desvíe hacia frustrantes cambios de humor, calambres, intensos antojos de chocolate, sofocos y sudores nocturnos. Lo que la mayoría de nosotras no considera es el impacto que tales fluctuaciones hormonales tienen en el hígado, pero la ciencia de vanguardia de la Universidad Loyola de Chicago sugiere que deberíamos hacerlo:los investigadores informan que el aumento y la disminución del estrógeno y la progesterona a lo largo de nuestros ciclos menstruales obligan al hígado a trabajar horas extras para filtrar las hormonas y equilibrarlas. A lo largo de la vida, esto afecta el hígado:a los 40 años, el 90 por ciento de nosotros estamos lidiando con algún grado de agotamiento hepático. Y a medida que nuestras hormonas se vuelven locas durante la perimenopausia y la menopausia, el hígado se sobrecarga aún más, lo que genera varios problemas de salud y dificultades para perder peso.
Para complicar las cosas, tratar de hacer dieta para eliminar los kilos puede sobrecargar aún más el hígado. "El hígado es responsable de descomponer y neutralizar las toxinas, y de limpiar la sangre de las cosas que pueden dañarnos", explica Ian K. Smith, MD, colaborador médico capacitado en Harvard para The Rachael Ray Show y presentador del programa de radio sindicado a nivel nacional HealthWatch. El problema, dice, es que muchos planes para bajar de peso fomentan los alimentos "dietéticos" procesados que están cargados de ingredientes sintéticos, carbohidratos refinados y compuestos tóxicos que sobrecargan el órgano. Agrega que incluso muchas dietas de "desintoxicación" populares que están diseñadas para ayudar al cuerpo a eliminar las toxinas acumuladas no funcionan a largo plazo porque no hacen nada para sanar y nutrir el hígado para que pueda funcionar de manera óptima una vez que finaliza el período de desintoxicación. .
Para ayudar a las mujeres a liberarse de esta trampa de grasa furtiva, Smith investigó la ciencia más reciente para encontrar los mejores alimentos que limpian el hígado de forma natural. Su investigación lo llevó a los nutrientes que funcionan para recargar un hígado lento, y dio con una mezcla que revitalizó el órgano para lograr una pérdida de peso rápida y permanente. “Determiné que comer alimentos naturales sin procesar que contienen tres nutrientes clave mejorará la eliminación de toxinas dañinas del cuerpo”, explica. Los tres esenciales:
- Fitonutrientes y enzimas vegetales biodisponibles que se encuentra en los productos frescos funciona para aumentar cuatro veces las capacidades naturales de desintoxicación del hígado.
- Fibra se une a las toxinas que obstruyen el hígado y al exceso de hormonas en el torrente sanguíneo y las elimina del cuerpo. “Esto reduce el trabajo de filtrado de toxinas que tiene que hacer el órgano, por lo que puede dedicar más energía a sus otros trabajos metabólicos, como la quema de grasa”, señala Smith. De hecho, los investigadores brasileños informan que la carga de fibra en la dieta puede mejorar la función hepática en un 44 por ciento.
- Proteína magra suministra aminoácidos que se utilizan para la reparación del hígado, ayudando a revertir los signos de un hígado con exceso de trabajo en un 48 por ciento y acelerando el metabolismo en un 30 por ciento.
Smith puso a prueba el plan y los resultados fueron asombrosos. Más de 1,000 personas probaron la fórmula del superalimento durante 20 días y reportaron beneficios que incluyen niveles más bajos de colesterol, más energía y mejor estado de ánimo, ¡además de que perdieron hasta 13 libras por semana! Y la ciencia publicada respalda su éxito:investigación realizada por científicos de la Universidad de Stanford publicada en el Journal of the American Medical Association reveló que las personas que reducen el consumo de alimentos altamente procesados mientras se concentran en comer una gran cantidad de alimentos integrales incluidos en el plan de Smith pierden un 266 % más de peso que quienes se enfocan en contar calorías o limitar el tamaño de las porciones.
La grasa seguirá cayendo de tu marco incluso después de que termine la limpieza de 20 días. ¿Cómo? “Después de 20 días, el cuerpo se ha liberado de los subproductos tóxicos de los alimentos procesados y las bebidas cargadas de químicos”, explica Smith. "Ha presionado el botón de reinicio, por lo que todo, desde su digestión hasta su metabolismo, funcionará mejor". Siga leyendo para conocer la fórmula alimenticia que lo ayudará a reiniciar su hígado y adelgazar sin problemas.
3 complementos de agua que curan y adelgazan
Eliminar los alimentos procesados ayuda a sanar el hígado para recargar el metabolismo, y el agua facilita la eliminación de toxinas para impulsar la recuperación del órgano. Pruebe estos deliciosos complementos para obtener un impulso adicional que acelerará sus resultados.
Limón: Añadir un vaso de agua con el jugo de medio limón activa las enzimas clave de desintoxicación en el hígado. Los investigadores descubrieron que este efecto puede mejorar la capacidad del órgano para eliminar las toxinas dañinas del cuerpo y quemar grasa hasta en un 30 por ciento.
Bayas: Agregar 1/4 de taza de frambuesas, arándanos o moras a un vaso de agua puede ayudar a eliminar los depósitos de grasa del hígado. Según los investigadores de la Clínica Cleveland, los coloridos pigmentos vegetales llamados antocianinas en las gemas dulces le indican a las células musculares que descompongan las reservas de grasa de órganos nocivos.
Cómo hacer la limpieza de 20 días
Eliminar los alimentos tóxicos y procesados y llenarse con superalimentos que curan el hígado ayuda a sanar el órgano para recargar el metabolismo y acelerar la quema de grasa. Y según Smith, quien describe su plan en el nuevo libro The Clean 20 (Comprar en Amazon, $11), ¡solo toma 20 días! “Una desintoxicación saludable significa comer alimentos naturales que hacen todo el trabajo por ti”, dice Smith. “Si se apega a los ingredientes limpios durante solo tres semanas, le proporcionarán una enorme cantidad de combustible para el rendimiento óptimo de su cuerpo”.
Durante el reinicio sugerido por el Clean 20 libro, disfrutará de tres comidas y dos refrigerios cada día con selecciones ricas en fitonutrientes y fibra, que incluyen frutas ilimitadas (manzanas, bayas, cítricos, peras) y verduras (brócoli, coles de Bruselas, coliflor, berenjena, verduras de hoja verde, batatas, tomates). En cada comida, llenará el resto de su plato con 4 oz. de proteína magra (frijoles, pescado, pollo, huevos), hasta 1⁄2 taza de granos enteros (avena, quínoa, pan o pasta 100 por ciento integral), productos lácteos bajos en grasa (1 taza de yogur bajo en grasa, 1/4 taza de queso bajo en grasa o leche) y grasas saludables (un cuarto de aguacate, 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, aceite de aguacate, nueces o semillas).
Para obtener los mejores resultados, Smith recomienda preparar la mayoría de las comidas en casa, utilizando las especias que desee y condimentos bajos en azúcar. “Le darán a su hígado un descanso de todos los alimentos procesados que dominan las opciones en nuestras tiendas y restaurantes”, explica. Y para adelgazar más rápido, incorpore estas sencillas estrategias de éxito:
Disfruta de un desayuno rico en proteínas. “Tome el desayuno dentro de los 90 minutos de despertarse, eso literalmente lo preparará para quemar más grasa y sentir menos hambre por el resto del día”, dice Smith, quien recomienda incluir 4 oz. de proteína para asegurarse de obtener los aminoácidos necesarios para sanar el hígado. Una deliciosa opción:2 huevos con 2 rebanadas de tocino de pavo. O si no te gusta desayunar mucho, opta por un batido o parfait de yogur hecho con 1 taza de yogur griego rico en proteínas.
Mézclalo. Es fácil quedar atrapado en una “rutina alimentaria”, pero Smith recomienda mezclar las comidas para no comer la misma comida más de una vez al día. “Quieres asegurarte de obtener una variedad de nutrientes diferentes”, dice. Esta estrategia garantiza que el hígado obtenga suficientes vitaminas y minerales necesarios para impulsar la curación y la desintoxicación.
Vaya ligero en la cena. Smith recomienda comer una comida más ligera, como pescado con verduras o una ensalada grande cubierta con pechuga de pollo. Por qué es inteligente:las comidas más pequeñas requieren que el hígado produzca menos líquido digestivo, y eso prepara al órgano para que dedique toda su energía a sanar y quemar grasa mientras duermes. La recompensa:investigación en la revista Obesity descubrió que los sujetos que comían un almuerzo más abundante y una cena más ligera perdían el doble de grasa abdominal que los que comían un almuerzo ligero y una cena copiosa.
Muévete un poco. “El ejercicio es una forma de desintoxicación, ya que aumenta la liberación de toxinas a través de la piel”, dice Smith, y agrega que esto aligera la carga de trabajo del hígado. Y no requiere mucho esfuerzo intenso. “Solo necesitas 20 minutos de ejercicio cinco veces a la semana”. De hecho, los científicos de la Universidad de Tulane en Nueva Orleans informan que el ejercicio ligero es tan efectivo para revitalizar el hígado como un ejercicio vigoroso. Para obtener los beneficios, alterna entre 30 segundos de saltos, 30 segundos de sentadillas, 30 segundos de estocadas y 30 segundos de plancha, descansando 30 segundos entre cada movimiento, luego repite el ciclo una vez. Complemente este entrenamiento de ocho minutos con una caminata enérgica de 12 minutos.
Día 21 y más allá
Ahora que ha reiniciado su hígado, puede reintroducir algunos de sus alimentos favoritos y seguir adelgazando. “Quiero que esto sea sostenible, así que no espero que nunca vuelvas a comer otra galleta con chispas de chocolate”, dice Smith. "De hecho, si simplemente disminuye el porcentaje general de alimentos procesados en su dieta, está en el camino correcto".
Una palabra de advertencia:“Tus papilas gustativas se han alterado y tu sistema digestivo se ha reajustado para esperar una calidad y cantidad diferente de alimentos”, afirma. “Es importante tomarlo con calma y no apresurarse a volver a darse el gusto”. En cambio, Smith sugiere agregar solo un alimento "derrochador" a su dieta cada dos días para que pueda rastrear fácilmente cómo los alimentos afectan su estado de ánimo y nivel de energía.
¿Prefieres seguir con el plan de alimentación limpia a largo plazo? Smith dice que es completamente seguro seguir la dieta de por vida o revisar el plan cada vez que se sienta agotado o note que los kilos de más comienzan a acumularse en su estructura. “Quiero que este plan sea algo que tengas en tu kit de herramientas, algo que puedas usar una o dos veces al año, cada vez que sientas que necesitas presionar el botón de reinicio”.
Limpieza del hígado:plan de menú de muestra
Desayuno:Batido de bayas: En una licuadora, haga puré 1 taza de arándanos congelados, medio plátano, 1/2 taza de yogur griego sin grasa y 1/2 taza de leche de almendras sin azúcar.
Almuerzo:Pasta Fresca: Mezcle 1/2 taza de pasta integral cocida con 1/2 taza de brócoli al vapor, 4 oz. pollo precocido, 1 cda. de aceite de oliva, y 1 cda. de albahaca picada.
Aperitivo: Disfrute de hasta dos refrigerios de 150 calorías por día, como 1/4 taza de nueces, 1 taza de garbanzos asados, verduras con 2 cucharadas. de hummus o un tercio de puré de aguacate sobre una tostada integral.
Cena: Salmón Cena:En un horno a 425 grados Fahrenheit, asa los gajos de batata mezclados con 1 cucharadita. de aceite de oliva durante 15 minutos. Agregue 4 onzas de salmón y 1/2 taza de floretes de brócoli; asar 10 minutos más.
Resultados de pérdida de peso de limpieza de 20 días
Mientras el cursor en la pantalla de su computadora parpadeaba, Monica Thomas pensó en todas las formas en que se había estado escondiendo del mundo:escondiéndose con ropa demasiado grande, escondiéndose en la trastienda de su trabajo minorista y escondiéndose de invitaciones sociales como la que estaba frente a él. su. Finalmente, Monica respiró hondo y presionó enviar, aceptando conocer a un hombre para una primera cita. “No sé qué pasará, pero sé que es un gran paso”.
Animada por la relación que pronto floreció, Mónica, que había estado a dieta desde los 13 años, se comprometió a transformar su salud. Redujo sus opciones de alimentos a solo opciones limpias y se aseguró de comer proteínas en el desayuno todos los días. En poco tiempo, descubrió que anhelaba los alimentos integrales.
Al mismo tiempo, Mónica comenzó a caminar y a hacer Zumba, y recibió “responsabilidad amorosa” de su grupo local de apoyo TOPS. Allí, registró una pérdida promedio de tres libras por semana al perder 10 tallas de pantalón. “Pasé 10 meses sin ganar”, se alegra. “En lugar de esconderme, estaba volviendo a ser parte de una comunidad”.
A medida que bajó de peso, Mónica vio mejoras dramáticas en el dolor de las articulaciones, la presión arterial y el colesterol. Como beneficio adicional, inspiró a su ahora esposo a perder 70 libras. “Dejar que este hombre entrara en mi corazón me permitió comenzar a amarme a mí misma”, comparte. “¡Y cuando me volví compasivo conmigo mismo, pude florecer!”