Si eres fanático de los espaguetis que se pegan al techo después de cocinarlos, entonces debes saber cómo recalentar la pasta para que quede perfectamente al dente. El arte de cocinar la pasta de la manera correcta lleva tiempo, y una vez que lo descubras, no querrás estropearlo cuando vuelvas a calentar las sobras.
Entonces, ya sea que desee saber cómo recalentar fideos de pasta o, más específicamente, cómo recalentar pasta Olive Garden, lo tenemos cubierto. Le pedimos a dos chefs expertos que compartieran sus consejos sobre cómo recalentar la pasta para que pueda disfrutar de esos deliciosos carbohidratos por segunda vez.
Cómo recalentar pasta en el microondas
A menos que desee que la salsa para pasta salpique todo el interior de esta cocina esencial, es una buena idea saber cómo recalentar la pasta en el microondas. Pero antes de tocar esos números en el microondas, consulte estos pasos de Emily Hansen, chef de Masso Osteria en Las Vegas, sobre cómo recalentar la pasta con salsa.
- Coloque la pasta cocida con salsa en un recipiente apto para microondas que tenga tapa o que pueda cubrirse con plástico.
- Coloque una hoja de lechuga romana sobre la pasta y cubra.
- Cocine a fuego medio/alto durante unos tres minutos (si se pregunta cuánto tiempo recalentar la pasta en el microondas, planee entre cuatro y cinco minutos).
- Retire la lechuga (que tiene humedad y evitará que la pasta se seque).
- Revuelva y cocine uno o dos minutos más hasta que esté caliente.
Y si no tienes una hoja de lechuga, no te preocupes. Claudia Sidoti, chef de HelloFresh, dice que puedes agregar una o dos cucharadas de agua a la pasta antes de ponerla en el microondas.
(Crédito de la foto:HelloFresh)
Cómo recalentar pasta en el horno
Claro, el microondas es rápido y fácil, pero también es una buena idea saber cómo recalentar pasta sin microondas. Aquí, Hansen revela cómo recalentar la pasta en el horno en seis sencillos pasos.
- Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit.
- Coloca la pasta en un plato apto para horno que puedas cubrir con una tapa o papel de aluminio.
- Agregue una o dos cucharadas de caldo de pollo o agua.
- Agregue más queso para crear una pasta horneada con las sobras.
- Pon la pasta en el horno y hornea.
- Después de 10 minutos, revuelva los fideos, vuelva a tapar y caliente por otros cinco minutos. En este punto, el líquido agregado debe generar vapor y calentar completamente los fideos.
(Crédito de la foto:HelloFresh)
Cómo recalentar pasta con salsa
Si desea "sorprender" a sus invitados con un plato lleno de pasta con queso y salsa, entonces necesita saber cómo recalentar la pasta sobrante, especialmente si está cubierta con salsa. Según Sidoti, la mejor manera de recalentar cualquier pasta con salsa es usar la cacerola. Estos son los tres pasos ganadores que utiliza para que esta comida sea un éxito.
- Pon la pasta en una sartén y en la estufa.
- Agregue una pequeña cantidad de agua (lo suficiente para cubrir el fondo de la sartén).
- Agregue un chorrito de aceite, revolviendo con frecuencia, hasta que la pasta esté caliente.
Ahora, cuando se trata de descubrir cómo recalentar la pasta con salsa de crema, Sidoti dice que usar una caldera doble es el mejor método para salsas a base de crema como Alfredo o a la Vodka. Estos son los pasos que recomienda para recalentar la pasta con salsa.
- Caliente el agua en una caldera doble (si no hay una caldera doble disponible, use el método de la estufa a fuego lento).
- Coloca la salsa en la parte superior del baño maría. Si es posible, caliente la salsa por separado, luego viértala sobre la pasta fría. Si la salsa y la pasta están bien mezcladas, puedes agregarlas a la olla.
- Deja reposar hasta que el agua empiece a hervir.
- Agregue un poco de crema fresca o leche entera para ayudar a mantener juntas la pasta y la salsa de crema. Esto reduce la posibilidad de que la salsa se vuelva grumosa y desordenada.
- Agregue un poco de mantequilla para que la crema no se cuaje.
- Caliente lentamente, revolviendo ocasionalmente.
(Crédito de la foto:HelloFresh)
Otro método que puede probar si quiere saber cómo recalentar la pasta cocida es usar una sartén, especialmente si la pasta tiene salsa. Recalentar en una sartén le permite tener más control sobre la temperatura. Además, puedes mantener un ligero movimiento para que la crema no se rompa. Aquí, Hansen nos muestra en seis pasos cómo recalentar pasta con salsa de crema.
- Comience con una sartén fría.
- Agregue un chorrito de leche/crema/caldo a la sartén.
- Coloque sobre la fuente de calor.
- Agregue los fideos (una vez que el líquido comience a hervir a fuego lento) y revuelva o mezcle hasta que los fideos comiencen a aflojarse.
- Agregue un poco más de líquido y aumente el fuego, cubra con una tapa y cocine hasta que el líquido se evapore.
- Retirar del fuego y servir.
Y si absolutamente tiene que recalentar la pasta con salsa en el microondas (que los expertos NO recomiendan), Hansen dice que se asegure de agregar suficiente líquido al plato, cubra bien y coloque a fuego alto.
Otros consejos para recalentar pasta
No es ningún secreto que hacer espaguetis desde cero no es para todos. Para aquellos de nosotros que miramos el reloj y nos damos cuenta de que esperar a que el agua hierva no está en las cartas, saber cómo recalentar la pasta congelada horneada, cómo recalentar la pasta Pizza Hut o cómo recalentar la pasta horneada en el horno es clave para sirviendo una comida caliente para la cena.
Ah, y por supuesto, no podemos olvidar la importancia de conocer la mejor manera de recalentar la pasta sin salsa. Porque seamos realistas, a veces la vida requiere fideos simples y mantequilla, por lo que es mejor que repase sus conocimientos sobre cómo recalentar fideos de pasta.
El horneado de pasta congelada es un salvavidas para las familias ocupadas. Pero debe saber cómo recalentar la pasta congelada horneada mucho antes de la hora de la cena si desea que esta comida sea un verdadero éxito. Afortunadamente, Sidoti tiene algunos pasos simples que puede seguir para recalentar la pasta congelada en el horno.
- Precaliente el horno a 375 grados Fahrenheit.
- Coloque la pasta horneada en un plato apto para horno.
- Cubra con papel de aluminio.
- Hornee hasta que esté tibio en el centro (alrededor de una hora).
- Descubre y calienta durante 10 a 15 minutos más.
Si tiene poco tiempo, es posible que necesite usar el microondas para poner la cena en la mesa, rápido. Estos son los cuatro pasos que recomienda Hansen para recalentar la pasta congelada horneada en el horno.
- Agregue una pequeña cantidad de líquido al plato con la pasta horneada congelada.
- Cubra con papel pergamino y luego cubra con plástico.
- Coloque en el microondas a fuego medio/alto y caliente de cinco a ocho minutos, dependiendo del grosor de su horneado.
- Compruebe la temperatura insertando un palillo, una brocheta o un tenedor en la pasta y sostenga durante 30 segundos para sentir si el calor ha penetrado. Si es necesario, caliente durante otros tres a cinco minutos.
Si se trata de pasta horneada refrigerada, considere estos consejos de expertos sobre cómo recalentar la pasta horneada en el horno.
- Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit.
- Coloque la pasta horneada en un plato apto para horno.
- Cubra la pasta horneada con papel de aluminio.
- Hornear durante 20 minutos.
- Descubra la pasta y hornee por otros 10-15 minutos.
A veces, las porciones en los restaurantes son exageradas y necesita llevar su comida a casa. Si sus opciones para salir a cenar incluyen Olive Garden o Pizza Hut, es posible que se pregunte cómo recalentar la pasta Olive Garden o cómo recalentar la pasta Pizza Hut al día siguiente.
La buena noticia es que recalentar estas sabrosas sobras no es diferente a recalentar la pasta que preparas en casa. Lo único que debe recordar es transferir las sobras del recipiente de aluminio para llevar a un plato apto para horno o microondas antes de recalentar. ¡Disfrútalo!
Esta publicación fue escrita por Sara Lindberg.