Preparar un sándwich de carne de cerdo sobrante para su familia no es una tarea fácil, por lo que es una buena idea aprender a recalentar la carne de cerdo desmenuzada. Cualquier amante de la carne le dirá que cuando recalienta el cerdo desmenuzado al día siguiente, tiende a secarse, por lo que el proceso que elija para recalentar el cerdo desmenuzado ahumado es fundamental.
¡Pero la buena noticia es que no tiene que preocuparse por arruinar sus sobras! Así es:con un poco de ayuda de nuestros chefs expertos, lo ayudaremos a servir una comida sabrosa en muy poco tiempo. Comencemos repasando tres métodos diferentes que puede usar que lo ayudarán a recalentar el cerdo desmenuzado y mantenerlo húmedo.
Cómo recalentar cerdo desmenuzado en una olla de barro
La olla de barro o la olla de cocción lenta es una de las favoritas de muchas personas a las que les gusta cocinar. ¿Y cómo podría no serlo? Este electrodoméstico de cocina fácil de usar no solo le permite preparar una comida desde cero, sino que también es una forma ideal de cocinar lentamente su carne, especialmente si desea recalentar cerdo desmenuzado ahumado.
Dicho esto, asegúrese de planificar con anticipación y dejar suficiente tiempo para dejar que el puerco desmenuzado se recaliente la mayor parte de la tarde. La cantidad de tiempo que lleva recalentar el cerdo desmenuzado varía. Pero, en términos generales, querrá esperar de dos a cuatro horas para que la carne se caliente por completo. “Este proceso lleva un poco más de tiempo que otros métodos, pero definitivamente es el mejor proceso para un cerdo desmenuzado sabroso y bien calentado”, dice Claudia Sidoti, chef de HelloFresh.
Ahora que sabe cuánto tiempo debe recalentar la carne de cerdo desmenuzada en una olla de barro, es hora de mencionar otro consejo importante:asegúrese de guardar los jugos de la sartén después de cocinar la carne de cerdo. Confíe en nosotros:este jugo será útil, especialmente si desea recalentar carne de cerdo desmenuzada y mantenerla húmeda. Aquí, Sidoti comparte sus seis pasos para recalentar el cerdo desmenuzado en la olla de barro.
- Coloque el cerdo desmenuzado en la olla de barro.
- Vierta la salsa sobrante sobre el cerdo desmenuzado.
- Enciende la olla de barro y ponla a calentar.
- Vuelva a calentar durante unas dos a cuatro horas.
- Compruebe la temperatura antes de servir. La temperatura de la carne debe alcanzar los 165 grados Fahrenheit antes de servir.
- Retire el cerdo desmenuzado de la olla y sirva.
Cómo recalentar cerdo desmenuzado en el horno
No sorprende que el horno sea una de las mejores opciones para recalentar carne de cerdo desmenuzada. De hecho, el chef Lazarus Lynch, presentador de Comfort Nation de Food Network y U picado , dice que este es su método favorito de recalentamiento porque garantiza una distribución completa del calor y puede configurar un temporizador y olvidarse de él. Sidoti también prefiere este método y le gusta usar el horno para grandes lotes de carne. Para recalentar la carne de cerdo desmenuzada a la barbacoa (o cualquier otro tipo de carne de cerdo desmenuzada), Lynch recomienda probar estos cinco pasos y disfrutará de un sándwich de carne de cerdo desmenuzada en poco tiempo.
- Precaliente el horno a 250 grados Fahrenheit.
- Coloque el cerdo desmenuzado en una fuente para horno con los jugos sobrantes y cúbralo con una tapa.
- Hornee hasta que el cerdo desmenuzado alcance una temperatura interna de 165 grados Fahrenheit (si usa un termómetro para carne).
- Mezcla el puerco desmenuzado nuevamente.
- Use más salsa o líquido para humectar más y sirva.
Cómo recalentar cerdo desmenuzado en el microondas
Lo ames o lo odies, el microondas es fácil de usar. Además, es bastante conveniente. Pero si recalentar la carne de esta manera te hace temblar, no estás solo. “Este es mi método menos favorito, pero funciona”, dice Lynch. Entonces, si está buscando una manera de recalentar carne de cerdo desmenuzada congelada, el microondas funcionará. Dicho esto, asegúrese de descongelar la carne en el refrigerador antes de intentar recalentar el cerdo desmenuzado a la barbacoa. Esto requerirá una planificación previa de su parte, ya que el proceso puede demorar entre seis y ocho horas.
Una vez que el cerdo desmenuzado esté listo para meterlo en el microondas, Sidoti recomienda seguir estos cinco sencillos pasos.
- Coloca el cerdo desmenuzado en un plato apto para microondas.
- Agregue jugo, como jugo de manzana. Esto ayuda a recalentar el cerdo desmenuzado y mantenerlo húmedo.
- Introduce el cerdo desmenuzado en el microondas.
- Caliente el cerdo desmenuzado a temperatura alta durante dos minutos o hasta que alcance una temperatura interna de 165 grados Fahrenheit con un termómetro para carne.
- Servir.
Cómo recalentar cerdo desmenuzado en la estufa
Si tiene un horno holandés que ocupa espacio en su cocina, es posible que desee considerar usar este método para recalentar el cerdo desmenuzado al día siguiente. Pero, ¿qué es exactamente un horno holandés? No te preocupes; suena mucho más elegante de lo que realmente es. En términos simples, un horno holandés es una olla grande y pesada con una tapa que cierra bien. Puede usarlos para mantener la comida caliente, especialmente si se trata de un largo período de tiempo (como una olla de barro). ¿Y la mejor parte? Un horno holandés tiene la reputación de producir cerdo desmenuzado jugoso y sabroso. Si está listo para probar este método, Lynch recomienda seguir estos cinco pasos cuando recaliente carne de puerco desmenuzada en la estufa.
- Coloque el cerdo desmenuzado en un horno holandés.
- Agregue los jugos sobrantes encima del cerdo desmenuzado y cubra con una tapa.
- Calienta una sartén a fuego medio.
- Deje que el cerdo desmenuzado se caliente gradualmente, revolviendo ocasionalmente, hasta que el cerdo desmenuzado alcance una temperatura interna de 165 grados Fahrenheit cuando use un termómetro para carne.
- Use más salsa o líquido para humectar más.
Mientras estamos en el tema de agregar humedad con salsa extra, aquí hay algunos consejos de Lynch para ayudar a darle jugo a su cerdo desmenuzado.
- Guarde la grasa de la sartén para un recalentamiento húmedo y suculento.
- Si no le sobraron jugos en la sartén, use salsa barbacoa en combinación con jugo de manzana, una lata de refresco oscuro (como Coca-Cola), cerveza o un caldo bajo en sodio.
- Sugerencia para servir:½ taza de líquido por 1 taza de cerdo desmenuzado.
Ahora que tiene cuatro formas diferentes de recalentar el cerdo desmenuzado, es hora de ponerse a preparar algunas sobras. Si necesita algunas ideas de comidas, ¿por qué no sirve unos jugosos sándwiches de puerco desmenuzado con una guarnición de papas fritas, mazorcas de maíz o batatas? Los tres platos de acompañamiento se calientan muy bien y solo toman unos minutos.
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