Encontrar alternativas saludables a las papas fritas en el supermercado puede ser un desafío, pero prepararlas en casa es sencillo y satisfactorio. Estas opciones caseras satisfacen tus antojos, son cetogénicas, sin gluten o bajas en sodio, ampliando tus elecciones de snacks nutritivos.
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Chips de col rizada caseros
Los chips de col rizada son populares y se encuentran en tiendas, como Rhythm Superfoods Kool Ranch ($15.92 por paquete de cuatro, Amazon) o Brad's Vampire Killer ($12.04 por paquete de tres, Amazon).
Para una versión personalizada, hornéalos en casa: lava y seca la col rizada, retira tallos y espinas. Mezcla con aceite de oliva, sal, pimienta y condimentos como levadura nutricional. Hornea a 190°C (375°F) por 10-15 minutos, vigilando para evitar que se quemen.
Elige col rizada dinosaurio para un bocado plano o la curvada para mojar.
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Chips de camote caseros
Se asemejan a las papas fritas tradicionales, pero son más saludables. Carga de especias para mayor sabor.
Lava bien los camotes, córtalos finos (usa mandolina para uniformidad). Mezcla con aceite de oliva, ajo, romero y sal marina. Hornea a 200°C (400°F) por 20-25 minutos hasta que estén crujientes.
Opciones listas: Jans Organic Sweet Potato Fries ($5.88, Amazon) o RW Garcia Organic Sweet Potato Tortilla Chips ($19.90 por dos bolsas de 15 oz, Amazon).
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Chips de zanahoria caseros
Ideales si te gustan las zanahorias asadas. Usa mandolina para cortes en ángulo alargados.
Rocía con aceite, canela, sal, nuez moscada, comino o chile en polvo. Hornea a 230°C (450°F) por 45 minutos.
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Chips de manzana caseros
Perfectos para antojos dulces. Corta manzanas en rodajas finas, quita corazón y semillas. Sazona con canela, nuez moscada o vinagre balsámico. Hornea a 95°C (200°F) por 30 minutos, voltea y otros 30 minutos.
Prueba Bare Baked Crunchy Apple Chips Fuji & Reds ($4.29, Amazon), sin azúcar añadida.
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Chips de calabacín caseros
El calabacín, bajo en carbohidratos y rico en vitaminas B para cabello saludable, es ideal como chips.
Precalienta horno a 230°C (450°F). Corta calabacín, pasa por claras de huevo y mezcla de pan rallado, parmesano, pimienta. Asa 8-10 minutos por lado hasta dorados. Come calientes.