Esta receta retro proviene de una edición de 1950 de Better Homes &Gardens New Cook Book.
Corta todas las cortezas de la hogaza de pan; corta 4 rebanadas a lo largo. Unte 3 rebanadas con mantequilla o margarina y relleno; juntar y cubrir con la cuarta rebanada. Envuélvalo en papel encerado; enfríe y, cuando esté listo para servir, corte rebanadas.
Los sándwiches de cinta se preparan con dos o tres rellenos contrastantes y, con frecuencia, con rebanadas alternas de pan oscuro y claro.
Algunos rellenos sugeridos para los sándwiches de cinta son:queso crema con piña, queso pimiento con aceitunas maduras picadas, miel y mantequilla de maní, carne de cangrejo y mayonesa, remolacha picada en escabeche y huevo duro.
Proceda como para los sándwiches de cinta; envuelva el pan de emparedado en un paño húmedo y colóquelo bajo peso ligero durante 1 hora.
Unte la parte superior y los lados con un paquete de queso crema de 8 onzas, humedecido con leche y teñido del color deseado. Refrigere hasta que esté listo para servir.
Decora con pecanas saladas y bordea con aceitunas maduras, kumquats y perejil.
Los rellenos sugeridos para las capas son:mermelada de naranja, mantequilla de maní y cebollín y berro picado con queso crema. O use cualquiera de los rellenos sugeridos en Ribbon Sandwiches
Se pueden utilizar las propias ideas para variar tanto el relleno como la decoración del pan de emparedado. Se rebana en la mesa del té con un cuchillo afilado y se sirve en platos individuales para comer con tenedor.
