Este elegante pastel comienza con una mezcla en caja, lo que lo convierte en la receta de postre fácil y perfecta para sorprender a los invitados.
Revuelva 2 cucharadas. de las hojas de té en crema. Cubrir; refrigerar 24 horas.
Para el jarabe de té, en una cacerola pequeña hierva 1 taza de agua. Agregue las 2 cucharadas restantes. hojas de té; empinada 5 minutos. Colar y devolver el té a la cacerola. Regrese la mezcla a ebullición; agregue el azúcar granulada, revolviendo para disolver. Continúe hirviendo la mezcla durante 5 minutos o hasta que espese un poco y tenga una consistencia de jarabe. Retire la cacerola del fuego.
Mientras tanto, engrase y enharine dos moldes para pastel redondos de 9 pulgadas. Preparar la mezcla para pastel según las instrucciones del paquete. Extienda la masa para pastel en los moldes preparados. Hornee como se indica. Enfríe las capas de pastel en los moldes durante 10 minutos. Retire los pasteles de los moldes y colóquelos en rejillas de alambre. Pincel 1 cda. jarabe de té sobre la parte superior de cada capa de pastel tibio. Pasteles geniales.
Cuele la crema infundida en un recipiente frío. Agregue 1 cucharada. del jarabe de té restante. Batir con una batidora a fuego medio hasta que se formen picos rígidos (las puntas se mantienen rectas). En un tazón mediano, mezcle las frambuesas con el jarabe de té restante.
Para armar, coloque una capa de pastel en un plato para servir. Untar con la mitad de la nata montada. Con una espumadera, coloque 2 tazas de frambuesas en una capa uniforme sobre la crema. Cubra las bayas con una cucharada de crema y la segunda capa de pastel. Cubra el pastel con la crema batida restante y las frambuesas. Refrigere el pastel hasta por 4 horas. Si lo desea, espolvoree con azúcar en polvo justo antes de servir. 8 porciones.
Comience a infundir la crema el día antes de hornear para obtener un relleno delicadamente perfumado. Recomendamos comer este pastel dentro de un día para obtener la mejor textura.
