Muchas personas eligen Splenda (sucralosa) para reducir el azúcar en sus glaseados. Preparar glaseados con Splenda es ideal para bajar calorías sin comprometer el sabor, según las recomendaciones del fabricante.
Recetas de Glaseado con Splenda
Splenda no sustituye directamente el azúcar en polvo en glaseados debido a diferencias en textura. Estas recetas paso a paso garantizan resultados óptimos con sucralosa.
Glaseado de Naranja
Perfecto para bundt cakes y bizcochos de ángel. No requiere refrigeración, se aplica inmediatamente y se mantiene fresco en el pastel por 5-6 días.
Ingredientes
- 1 ½ tazas de Splenda granular
- ¼ taza de maicena
- 5-6 cucharaditas de jugo de naranja fresco colado
- 1 cucharadita de ralladura de naranja
Instrucciones
- Combina Splenda y maicena en una licuadora.
- Procesa a alta velocidad hasta integrar bien.
- Vierte en un bol pequeño.
- Añade jugo y ralladura; revuelve hasta homogeneizar.
- Aplica sobre el pastel.
Glaseado de Chocolate con Splenda
Ideal para pasteles, brownies y cupcakes. Úsalo de inmediato, refrigera el pastel y durará 3-4 días.
Ingredientes
- 2 oz de chocolate sin azúcar, derretido y enfriado
- ⅓ taza de crema para batir
- ½ taza de mantequilla sin sal, ablandada
- 4 cucharadas de Splenda granular
- 1 cucharadita de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharadita de vainilla
Instrucciones
- Coloca el chocolate en el bol de la batidora.
- Con batidor, incorpora la crema a media velocidad.
- Cambia a pala; añade mantequilla, Splenda, cacao y vainilla.
- Bate a media hasta que quede esponjoso.
Glaseado de Queso Crema con Splenda
Ideal para carrot cake. Reduce el azúcar a la mitad. Se conserva 10 días en refrigerador; guarda el pastel frío hasta servir.
Ingredientes
- ½ taza de Splenda granular
- 1 cucharada + 2 cucharaditas de maicena
- 8 oz de queso crema light, ablandado
- 2 cucharaditas de vainilla
- ½ taza de azúcar glas tamizada
Instrucciones
- Procesa Splenda y maicena en licuadora a alta velocidad.
- Combina todos los ingredientes en un bol grande.
- Bate con mixer eléctrico hasta integrar perfectamente.
Cómo Usar Splenda en Tus Recetas
Splenda se sustituye 1:1 por azúcar granulada en glaseados, según el fabricante.
Cantidad Máxima
- No excedas 1 ¼ tazas por receta para evitar problemas de textura.
- Para más azúcar, combina mitad Splenda y mitad azúcar (ej.: 2 tazas → 1 taza cada uno).
Sustituir Azúcar Glas
- Por cada ¾ taza de Splenda, añade 2 cdas de maicena; procesa 1 min a alta hasta polvillo fino. Sustituye 1:1.
Otras Recetas de Glaseado con Splenda
Experimenta con:
- Glaseado de chocolate con crema agria: suave para chocolates o vainillas.
- Glaseado de queso crema moca-avellanas: ideal para brownies.
- Crema de mantequilla meringue suizo: satinada para capas.
Consejos Expertos para Splenda
Usar edulcorantes como Splenda es una opción saludable; considera:
- Consulta médica para dietas específicas.
- Almacena en lugar fresco/seco, en envase hermético.
- Experimenta proporciones para perfeccionar.
Éxito Dulce con Splenda
Reduce azúcar en postres con estas recetas expertas. Splenda ofrece dulzor sin calorías para horneados saludables y sabrosos.