El vibrante color rosa de este batido te despertará al instante, gracias a la pitaya (fruta del dragón), una fruta tropical originaria de América rica en fibra y antioxidantes.
Resumen de la receta
Porciones: 2 | Saltar a la receta
¡Buenas noticias para los fans de los batidos rosados! La pitaya, cargada de fibra, ahora está disponible en puré congelado listo para usar. Combínalo en la licuadora con frambuesas frescas y un toque de remolacha cocida para un batido rosado, nutritivo y visualmente atractivo.
Ingredientes
- 1 ½ tazas de leche de soja sin azúcar
- ½ taza de yogur griego natural de leche entera
- 1 remolacha cocida refrigerada pequeña (2 onzas, como Love Beets o Melissa's), cortada en cuartos (aprox. ¼ taza)
- 1 taza de frambuesas congeladas
- 1 paquete de 3 ½ onzas de puré de pitaya congelado
- Una pizca de sal kosher
- 2 cucharaditas de néctar de agave o miel (opcional)
Instrucciones
- Paso 1: Combina todos los ingredientes en una licuadora, empezando por la leche de soja y el yogur. Procesa hasta obtener una textura suave, unos 1 minuto. Sirve inmediatamente.