¡Descubre una receta paleo irresistible! Este tazón de smoothie de bayas y coco logra una textura cremosa gracias al yogur de coco sin lácteos, aprobado para dieta paleo. Ideal para desayunos nutritivos y fotogénicos.
Resumen de la receta
Porciones: 2
Ingredientes
- 2 cartones de 5.3-6 onzas (150-170 g) de yogur griego de coco
- 1 taza de fresas congeladas
- 1/4 taza de anacardos crudos sin sal
- 2 cucharadas de linaza molida
- 1 cucharada de agua de coco
- Bayas frescas, para decorar
- Hojuelas de coco sin azúcar, para decorar
- Nibs de cacao, para decorar
Instrucciones
- En una licuadora, combina los primeros cinco ingredientes (hasta el agua de coco). Licúa cubierto durante 1 minuto o hasta obtener una textura suave, agregando más agua de coco si es necesario. Divide en dos tazones y decora con bayas frescas, hojuelas de coco y/o nibs de cacao.
Información nutricional (por porción)
334 calorías; 17 g grasa total (7 g saturada, 4 g monoinsaturada, 1 g poliinsaturada); 15 mg colesterol; 32 g carbohidratos (6 g fibra, 19 g azüares); 18 g proteína; vitamina A 111 UI; vitamina C 53 mg; etc. (valores aproximados).