¡Verduras en el desayuno? ¡Absolutamente! La remolacha dulce aporta un sabor suave y terroso a este nutritivo tazón de batido de bayas, ideal para empezar el día con energía.
Resumen de la receta
Tiempo total: 10 min | Porciones: 1
Ingredientes
- 1 ½ tazas de fresas, arándanos, frambuesas y/o moras congeladas
- 1 remolacha mediana, pelada y cortada en cuartos (aprox. 60 g)
- ½ taza de jugo de naranja recién exprimido
- 1 cucharada de miel
- 2 cucharaditas de jengibre fresco pelado y rallado
- Bayas frescas, para decorar
- Jengibre confitado picado, para decorar
- Semillas de chía, para decorar
Instrucciones
- En una licuadora, combina las bayas congeladas, la remolacha, el jugo de naranja, la miel y el jengibre rallado. Licúa hasta obtener una textura suave. Vierte en un tazón y decora con bayas frescas, jengibre confitado y semillas de chía.
Información nutricional (por porción)
281 calorías; 2 g de grasa; 67 g de carbohidratos; 12 g de fibra; 45 g de azúcares; 4 g de proteína; vitamina A 364 UI; vitamina C 120 mg; tiamina 0,2 mg; riboflavina 0,2 mg; niacina 2,2 mg; vitamina B6 0,2 mg; folato 137 mcg; sodio 51 mg; potasio 793 mg; calcio 79 mg; hierro 2,7 mg.