Frote Picante del Suroeste: Adobo Seco Ahumado para Carnes y Pollo

El comino, el chile y el pimentón ahumado dan vida a este adobo seco con sabores picantes y cálidos del suroeste. Espolvórealo sobre bistecs o pollo antes de asarlos a la parrilla, al horno o freírlos para un resultado irresistible.

Detalles de la Receta

Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo total: 5 minutos

Ingredientes

• 1 cucharada de chile ancho o pasilla molido
• 1 cucharada de pimentón
• 1 ½ cucharaditas de azúcar morena compactada
• 1 ½ cucharaditas de comino molido
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de pimienta negra molida
• 1 cucharadita de tomillo seco
• ½ cucharadita de sal
• ¼ cucharadita de pimienta de cayena

Instrucciones

1. En un tazón, mezcla todos los ingredientes hasta obtener una combinación uniforme.
2. Transfiere a un frasco o recipiente; tápalo y consérvalo a temperatura ambiente hasta por 1 mes.
3. Para usar: aplica unas 1 cucharada de frote por cada libra (450 g) de carne o pollo. Asa, parrillea o cocina a tu gusto.