Aliño para Barbacoa con Doble Pimienta: Receta Fácil y Auténtica

Este aliño seco para barbacoa destaca por su equilibrio perfecto: más cálido que intensamente picante. La pimienta de cayena y la pimienta negra aportan el toque ardiente, mientras el azúcar moreno realza el dulzor. Ideal como condimento experto para carnes y aves a la parrilla.

Detalles de la receta

Preparación: 5 minutos | Total: 5 minutos | Rendimiento: ⅔ taza

Ingredientes

• ¼ taza de pimentón
• 1 cucharada de comino molido
• 1 cucharada de azúcar morena
• 1 cucharada de chile en polvo
• 1 cucharada de pimienta negra molida
• 1½ cucharaditas de pimienta de cayena
• ¼ cucharadita de clavo molido

Instrucciones

1. En un tazón, mezcla todos los ingredientes hasta obtener una mezcla uniforme.
2. Transfiere a un recipiente hermético o tazón cubierto. Guárdalo a temperatura ambiente hasta por 1 mes.
3. Para usar: frota 1 cucharada por cada 450 g (1 lb) de carne o aves. Asa, asa a la parrilla o cocina al horno a tu gusto.