Te encantará el sabor a fresa cubierto de chocolate de este postre decadente tanto como te gustará su apariencia. Pruébalo como postre del Día de San Valentín o regalo de aniversario.
Resumen de recetas preparación:25 minutos horneado:25 minutos total:50 minutos Porciones:12
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes Aerosol antiadherente para cocinar
1 taza de mantequilla
6 onzas de chocolate sin azúcar, picado
2 tazas de azúcar granulada
1 cucharada de vainilla
4 huevos
1 ⅓ tazas de harina para todo uso
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
2 ½ tazas de fresas frescas, sin cáscara
1 taza de crema espesa
½ taza de azúcar en polvo
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Precaliente el horno a 350°F. Forme 2 moldes de aluminio* redondos de 8 pulgadas en forma de corazón. Asegúrese de que los fondos estén nivelados. Escudo con aerosol antiadherente para cocinar; dejar de lado. En una cacerola grande combine la mantequilla y el chocolate. Caliente a fuego medio hasta que se derrita y esté suave, revolviendo ocasionalmente. Retirar y enfriar un poco. Agregue el azúcar granulada y 2 cucharaditas de vainilla. Agregue los huevos hasta que se mezclen. Agregue la harina y el bicarbonato de sodio hasta que se mezclen. Divida la masa entre los moldes preparados. Hornea de 25 a 30 minutos o hasta que cuaje. Enfriar en moldes sobre una rejilla.
Paso 2
Haga puré 1 taza de fresas en una licuadora o procesador de alimentos. Cuele a través de un tamiz de malla fina; descartar semillas. En un tazón grande, bata la crema, el azúcar en polvo y 1 cucharadita de vainilla con una batidora a velocidad media hasta que se formen picos rígidos. Rocíe en puré; doblar hasta combinar.
Paso 3
Para armar, retire los brownies de los moldes. Coloque una capa en un plato para servir. Vierta una pequeña cantidad de la crema sobre la capa de brownie en un plato. Rebane 1 taza de las fresas restantes y colóquelas sobre una capa de brownie en un plato. Cubra con la capa de brownie restante. Untar con la crema restante. Parta por la mitad o rebane las fresas restantes y colóquelas sobre capas de brownie.
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O hornee dos capas en moldes para hornear de 8x8x2 pulgadas. Corta los brownies enfriados en forma de corazón con un cuchillo afilado.
Información nutricional Por porción:531 calorías; grasa 32g; colesterol 126 mg; grasa saturada 19g; carbohidratos 56g; monograsa 9g; grasa polivinílica 2g; ácido graso trans 1 g; fibra insoluble 3g; azúcares 41g; proteína 6g; vitamina a 860,7 UI; vitamina c 17,8 mg; tiamina 0,1 mg; riboflavina 0,2 mg; equivalentes de niacina 1,2 mg; vitamina b6 0,1 mg; folato 45,7 mcg; vitamina b12 0,2 mcg; sodio 208 mg; potasio 227 mg; calcio 49 mg; hierro 3,6 mg.
