¡Gana ventaja en tu próxima barbacoa! Asa lomo de cerdo o bistec extra para preparar estos hoagies pack-and-go, perfectos para llevar. Receta experta, rápida y deliciosa.
Resumen de la receta
Tiempo total: 20 min | Porciones: 4
Ingredientes
Instrucciones
Relleno Banh Mi
En un bol mediano, combina 2 tazas de verduras en rodajas (rábanos, pepino, zanahoria y/o chiles jalapeños), 2 cdas. de cilantro fresco picado, 2 cdas. de vinagre y agua, 2 cditas. de azúcar y una pizca de sal. Mezcla y deja reposar 10 min. Unta ¼ taza de mayonesa + 1 cda. de sriracha en los lados cortados del pan. Añade 6-8 oz (170-225 g) de lomo de cerdo o jamón cocido en lonchas y las verduras escabechadas. Envuelve. Nutrición por porción: 468 cal, 19 g proteína, 58 g carbohidratos, 14 g grasa (3 g sat.), 42 mg colesterol, 1 g fibra, 3 g azúcar, 55% vit. A, 8% vit. C, 874 mg sodio, 2% calcio, 4% hierro.
Relleno Caprese
En un bol mediano, combina 2 tazas de tomates en rodajas, 1 cda. de aceite de oliva, 2 dientes de ajo picados y pizca de sal y pimienta negra. Mezcla y reposa 10 min. Unta ¼ taza de mayonesa + 1 cda. de pesto en el pan. Añade 6-8 oz (170-225 g) de bistec a la parrilla o rosbif en lonchas, tomates, ½ taza de mozzarella fresca en rodajas finas y hojas de albahaca fresca. Envuelve. Nutrición por porción: 526 cal, 23 g proteína, 57 g carbohidratos, 20 g grasa (5 g sat.), 50 mg colesterol, 1 g fibra, 2 g azúcar, 17% vit. A, 12% vit. C, 822 mg sodio, 10% calcio, 6% hierro.
Información nutricional (base)
Por porción: 454 cal; 14 g grasa; 36 mg colesterol; 3 g grasa sat.; 58 g carbohidratos; 4 g monoinsaturados; 7 g poliinsaturados; 1 g fibra; 3 g azúcares; 17 g proteína; 2732 UI vit. A; 7,1 mg vit. C; 0,3 mg tiamina; 0,1 mg riboflavina; 2,6 mg niacina; 0,3 mg vit. B6; 14,2 mcg folato; 0,3 mcg vit. B12; 870 mg sodio; 283 mg potasio; 23 mg calcio; 0,7 mg hierro.