El jugo de piña le da a estos panecillos de levadura la cantidad perfecta de dulzura. Para darle un toque extra dulce a esta receta de máquina de pan, agregue nuestra cobertura de nuez de macadamia y coco.
Resumen de recetas práctica:15 min leudar:2 h 15 min reposar:15 min hornear:18 min enfriar:10 min total:3 h 13 min Porciones:10 Rendimiento:10 rollos
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 1 lata de 6 onzas de jugo de piña (3/4 taza)
1 huevo, ligeramente batido
3 cucharadas de leche
2 cucharadas de aceite de canola
3 cucharadas de azúcar morena envasada
1 cucharadita de sal
3 tazas de harina de pan (360 g)
1 ½ cucharaditas de levadura instantánea (máquina de pan)
Aerosol antiadherente para cocinar
½ taza de azúcar en polvo
2 cucharadas de coco en hojuelas endulzado, tostado (opcional)
2 cucharadas de nueces de macadamia tostadas picadas (opcional)
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Mida 1 cucharada de jugo de piña; reservar para el glaseado. Agregue el jugo de piña restante y los siguientes siete ingredientes (a través de la levadura) a 1 1/2 o 2 libras. máquina de hacer pan de acuerdo con las instrucciones del fabricante. Seleccione el ciclo de masa. Cuando se complete el ciclo, retire la masa. Golpear. Cubrir; dejar reposar 10 minutos.
Paso 2
Cubra un molde para hornear redondo de 9x1 1/2 pulgadas con aceite en aerosol. Divide la masa en diez porciones. Forme una bola con cada porción y colóquela en el molde para hornear preparado. Cubra y deje crecer en un lugar cálido hasta que casi duplique su tamaño (45 minutos).
Paso 3
Precaliente el horno a 375°F. Hornee de 18 a 20 minutos o hasta que la parte superior esté dorada. Retire de la sartén y deje enfriar sobre una rejilla durante 10 minutos.
Paso 4
Para el glaseado, en un tazón mezcle el azúcar en polvo y el jugo de piña reservado hasta que quede suave. Vierta el glaseado sobre los panecillos tibios y, si lo usa, espolvoree con coco y nueces de macadamia. Servir caliente.
Información nutricional Por porción:231 calorías; grasa 4g; colesterol 19 mg; grasa saturada 1g; carbohidratos 43g; monograsa 2g; grasa polivinílica 1g; fibra insoluble 1g; azúcares 12g; proteína 6g; vitamina a 37,4 UI; vitamina c 1,7 mg; tiamina 0,4 mg; riboflavina 0,3 mg; equivalentes de niacina 3,4 mg; vitamina b6 0,1 mg; folato 94,9 mcg; vitamina b12 0,1 mcg; sodio 245 mg; potasio 87,9 mg; calcio 20,5 mg; hierro 2 mg.
