Dip Cremoso de Frijoles Cannellini y Guisantes: Receta Saludable en 15 Minutos

Esta saludable receta de dip de frijoles cannellini y guisantes es perfecta como salsa para untar en pan, crackers o para añadir a sándwiches. Fácil de preparar, nutritiva y siempre un éxito en cualquier reunión.

Resumen de la receta

Tiempo total: 15 minutos | Porciones: 22 | Rinde: 2 3/4 tazas

Ingredientes

Lista de ingredientes

2 latas de 15 onzas (425 g) de frijoles cannellini, enjuagados y escurridos
1 taza de guisantes tiernos congelados, descongelados
3 cucharadas de aceite de oliva, más extra para rociar
2 cucharadas de jugo de limón
1 cucharadita de comino molido
1 diente de ajo, pelado
½ cucharadita de sal kosher
Sal marina en escamas, para espolvorear

Instrucciones

Paso 1
En un procesador de alimentos o licuadora, procesa los frijoles, guisantes, aceite de oliva, jugo de limón, comino, ajo y sal hasta obtener una textura suave y cremosa. Para servir, rocía con un poco más de aceite de oliva y espolvorea sal marina en escamas. Puedes refrigerar hasta 24 horas antes de servir.

Información nutricional (por porción)

55 calorías; 3 g de grasa (2 g de monoinsaturadas); 6 g de carbohidratos; 2 g de fibra; 2 g de proteína; 136 UI de vitamina A; 1,8 mg de vitamina C; 0,1 mg de niacina; 3,8 mcg de folato; 138 mg de sodio; 87 mg de potasio; 25 mg de calcio; 0,9 mg de hierro.