Estas barras parecidas a dulces se almacenan mejor en el refrigerador (nuestras pruebas mostraron que se vuelven rancias a temperatura ambiente después de un día). Después de enfriar, deje reposar las barras a temperatura ambiente durante 15 a 20 minutos antes de servir.
Resumen de recetas preparación:25 min soporte:2 h total:2 h 25 min Porciones:16
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes ½ taza de azúcar
½ taza de jarabe de maíz de color claro
½ taza de mantequilla de maní cremosa (no completamente natural)
1 bolsa de chips de maíz de 9.25 onzas, como Fritos
½ taza de chispas de chocolate semidulce
½ taza de chips con sabor a caramelo
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Engrasa un molde para hornear de 8x8x2 pulgadas. En una cacerola de 3 qt combine el azúcar y el jarabe de maíz. Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla hierva. Retírelo del calor. Agregue la mantequilla de maní hasta que la mezcla esté suave y bien combinada.
Paso 2
Antes de abrir la bolsa de chips de maíz, triture ligeramente los chips en la bolsa con las manos. Agregue chips de maíz a la mezcla de mantequilla de maní y revuelva hasta que estén bien cubiertos, y continúe rompiendo los chips mientras revuelve. Transfiera la mezcla al molde para hornear preparado, esparciendo uniformemente. Coloca un trozo de papel encerado sobre la mezcla y presiona para formar una capa firme y uniforme.
Paso 3
Combine las chispas de chocolate y caramelo en un tazón pequeño apto para microondas. Microondas a máxima potencia durante 30 segundos; remover. Microondas 30 segundos más; revuelve de nuevo. Continúe cocinando en intervalos de 10 segundos hasta que la mezcla se derrita y esté suave. Vierta sobre la mezcla de chips de maíz en la sartén, esparciendo uniformemente. Dejar reposar 2 horas o hasta que esté firme. Cortar en barras de 4x1 pulgadas. Almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 1 semana o congelar hasta por 3 meses.
Información nutricional Por porción:257 calorías; grasa 13g; grasa saturada 4g; carbohidratos 34g; monograsa 4g; grasa polivinílica 4g; fibra insoluble 1g; azúcares 23g; proteína 3g; vitamina a 11,3 UI; equivalentes de niacina 1,2 mg; vitamina b6 0,1 mg; folato 9 mcg; sodio 131 mg; potasio 88 mg; calcio 40 mg; hierro 0,5 mg.
