Anillo de relleno separable

Combine dos de sus favoritos del Día de Acción de Gracias (rellenos y panecillos) en este pan desmontable con forma de corona.

Resumen de recetas

práctica:25 minutos total:1 hora y 50 minutos Porciones:12 Rendimiento:1 anillo de relleno de 10 pulgadas

Ingredientes

Lista de Verificación de Ingredientes

¾ taza de mantequilla sin sal
2 tazas de cebolla picada (1 grande)
2 tazas de apio en rodajas (4 tallos)
1 taza de manzana picada
3 cucharadas de romero o estragón fresco picado
3 cucharadas de perejil, albahaca o salvia frescos picados
1 cucharadita de condimento para aves
½ cucharadita de sal kosher
½ cucharadita de pimienta negra
1 huevo, ligeramente batido
2 paquetes de 16.3 onzas de galletas refrigeradas, separadas y cortadas en cuartos
Perejil fresco

Direcciones

Paso 1
Precaliente el horno a 325°F.* Unte con mantequilla o engrase un molde con forma de tubo estriado de 10 pulgadas.
Paso 2
En una sartén extra grande, derrita la mantequilla a fuego medio. Cocine la cebolla, el apio y la manzana en mantequilla de 8 a 10 minutos o hasta que estén tiernos. Agregue las hierbas frescas, el condimento para aves y 1/2 cdta. cada sal kosher y pimienta negra. Cocine y revuelva 1 minuto. Transfiera la mezcla de vegetales a un tazón extra grande. Dejar enfriar 15 minutos. Agregue el huevo. Agrega las galletas cortadas; revuelva para cubrir uniformemente. Vierta la mezcla de galletas en el molde preparado. Presiona ligeramente hacia abajo.
Paso 3
Hornee aproximadamente 1 hora o hasta que estén doradas y un termómetro registre 160°F. Transferencia a una rejilla de alambre; dejar enfriar 10 minutos. Pasa un cuchillo por el borde del molde; invierta el anillo de relleno en una fuente para servir. Invertir de nuevo. Adorne con perejil fresco adicional. Sirve 12.

Tómatelo con calma:

Prepáralo como se indica usando cebolla picada y apio o mirepoix (busca en la sección de productos). Si lo desea, omita la manzana.

Consejos

Prepara como se indica en el Paso 2. Cubra y enfríe hasta 4 horas. Hornee como se indica.

Consejos

Para hornear separado del pavo, hornee a 375°F por 45 minutos.

Información nutricional

Por porción:359 calorías; grasa 20g; colesterol 47 mg; grasa saturada 9g; carbohidratos 39g; monograsa 8g; grasa polivinílica 1g; ácido graso trans 3g; fibra insoluble 1g; azúcares 8g; proteína 6g; vitamina a 528,7 UI; vitamina c 3,2 mg; tiamina 0,3 mg; riboflavina 0,3 mg; equivalentes de niacina 2,6 mg; vitamina b6 0,1 mg; folato 58 mcg; vitamina b12 0,1 mcg; sodio 808 mg; potasio 231 mg; calcio 62 mg; hierro 2,2 mg.