Estas donas de especias de calabaza son el regalo perfecto para acompañar una taza de café en una mañana fría de otoño.
Precaliente el horno a 350°F. Cubra ligeramente 12 muescas (de 3 a 31/2 pulgadas) de un molde para donas o doce moldes para muffins de 21/2 pulgadas con aceite en aerosol. En un tazón mediano, mezcle los siguientes cinco ingredientes (hasta la sal). En un tazón grande, mezcle los siguientes siete ingredientes (hasta la vainilla) hasta que quede suave. Agregue la mezcla de harina a la mezcla de calabaza. Revuelva solo hasta que se combinen.
Vierta la masa en una bolsa de plástico grande con cierre. Con unas tijeras, corta una esquina de la bolsa. Vierta la masa en el molde preparado, llenando las muescas de las rosquillas casi por completo (o los moldes para muffins hasta la mitad). Hornee de 15 a 16 minutos o hasta que la parte superior salte hacia atrás cuando se toque ligeramente. Enfriar en el molde sobre una rejilla de alambre durante 3 minutos. Convierta las donas en rejillas de alambre; enfriar completamente.
Sumerja las tapas de las donas o muffins en Maple and Brown Butter Glaze. Espolvorea inmediatamente con nueces (si las usas). Deje reposar 15 minutos o hasta que el glaseado esté firme.
En una cacerola pequeña, derrita 1/2 taza de mantequilla a fuego medio durante unos 5 minutos o hasta que tome un color marrón claro. Retírelo del calor; bata en 1/2 taza de azúcar moreno empacado, 2 cucharadas. leche, 2 cdas. jarabe de arce puro y 1/2 cdta. pastel de calabaza especias. Regrese al fuego y cocine a fuego lento durante 30 segundos o hasta que esté burbujeante. Retírelo del calor; agregue 1 taza de azúcar en polvo y 1/2 cucharadita. vainilla hasta que quede suave.
