El miso blanco suave aporta un umami rico y profundo al clásico ranch de suero de leche, mientras que perejil, eneldo y cebollín fresco elevan el sabor con frescura vibrante. ¡Una salsa versátil para ensaladas, dips y más!
Resumen de la receta
Preparación: 15 minutos | Total: 35 minutos | Porciones: 20 | Rinde: 2½ tazas
Ingredientes
- ⅓ taza de leche
- ¼ taza de suero de leche en polvo
- ¼ taza de pasta de miso blanco
- 1 cucharadita de vinagre blanco
- ½ cucharadita de cebolla en polvo
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de sal marina fina
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 taza de crema agria
- 1 taza de mayonesa
- ¼ taza de perejil de hoja plana picado
- ¼ taza de eneldo picado
- ¼ taza de cebollín picado
Instrucciones
- Paso 1: En un tazón grande, bate hasta que quede suave: ⅓ taza de leche, ¼ taza de suero de leche en polvo, ¼ taza de pasta de miso blanco, 1 cucharadita de vinagre blanco, ½ cucharadita cada una de cebolla en polvo, ajo en polvo y sal marina fina, y 1 cucharadita de pimienta negra molida. Incorpora 1 taza de crema agria y 1 taza de mayonesa; revuelve para combinar. Agrega ¼ taza cada una de perejil de hoja plana picado, eneldo picado y cebollín picado. Mezcla bien y refrigera si es necesario.
Consejos
También puedes usar suero de leche fresco: emplea ⅓ taza de suero de leche y omite la leche y el suero de leche en polvo.
Información nutricional (por porción)
109 calorías; 10 g de grasa; 12 mg de colesterol; 2 g de grasa saturada; 3 g de carbohidratos; 2 g de grasas monoinsaturadas; 5 g de grasas poliinsaturadas; 2 g de azúcares; 1 g de proteína; 157 UI de vitamina A; 1,6 mg de vitamina C; 3,4 mcg de folato; 0,1 mcg de vitamina B12; 248 mg de sodio; 29 mg de potasio; 30 mg de calcio; 0,3 mg de hierro.