Equilibra un Chardonnay ligero con vainilla, cítricos y un toque de vodka en esta versión moderna y deliciosa de un spritzer. Perfecta para sorprender en cualquier ocasión.
Resumen de la receta
Porciones: 1
Ingredientes
- 2 onzas de Chardonnay (elige una versión con roble moderado o sin roble)
- 1 onza de vodka o vodka de cítricos
- 2 onzas de jugo de naranja o clementina recién exprimido
- ½ onza de jarabe de vainilla y tomillo
- ¼ onza de jugo de limón fresco
- Hielo
- 1 onza de agua mineral
- Rama de tomillo fresco, para decorar
Instrucciones
- Paso 1: Prepara el jarabe de vainilla y tomillo (ver receta abajo).
- Paso 2: En una coctelera, combina el Chardonnay, el vodka de cítricos, el jugo de naranja, el jarabe de vainilla y tomillo, y el jugo de limón. Añade hielo, agita vigorosamente y cuela en una copa de cóctel con hielo fresco.
- Paso 3: Completa con un chorrito de agua mineral y decora con una ramita de tomillo fresco.
Jarabe de vainilla y tomillo
Combina 1 taza de agua, 1 taza de azúcar, dos ramitas de tomillo fresco y una vaina de vainilla partida a lo largo. Lleva a fuego lento revolviendo hasta disolver el azúcar, luego retira del fuego. Deja reposar hasta temperatura ambiente para infundir sabores. Cuela y guarda en el refrigerador hasta 2 semanas.
Versión en jarra para ponche (Chardonnay Creamsicle)
¿Quieres preparar para una multitud? Mezcla todos los ingredientes excepto el agua mineral con anticipación y refrigera. Al servir, vierte sobre hielo, añade agua mineral y decora.
Para 8-12 porciones: 1 botella (750 ml) de Chardonnay, 1 ¾ tazas de vodka, 3 ½ tazas de jugo de naranja fresco, ¾ taza de jarabe, ½ taza de jugo de limón. Añade 1 ¾ tazas de agua mineral y ramitas de tomillo.
Información nutricional (por porción)
165 calorías; 14 g carbohidratos; 12 g azúcares; vitamina A 113,8 UI; vitamina C 31,1 mg; tiamina 0,1 mg; niacina 0,3 mg; vitamina B6 0,1 mg; folato 19 mcg; sodio 4 mg; potasio 162 mg; calcio 12 mg; hierro 0,3 mg.