Por Dave Eckert
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Tras la intensa ola de calor reciente, declaro oficialmente inaugurado el verano. El bochorno no me impedirá disfrutar de mi bebida adulta favorita: el vino. He realizado una exhaustiva selección de mis vinos estivales preferidos, dividida en dos artículos: uno dedicado a blancos y rosados, y otro a tintos. Comencemos con opciones refrescantes de blancos y rosados para los días más calurosos.
Vinos Blancos:
Imágenes Sauvignon Blanc, Condado de Sonoma ($17 SRP) – Un sorbo veraniego excepcional, este Sauvignon Blanc del Nuevo Mundo ofrece aromas intensos de cítricos y madreselva, sabores a lima, limón y pomelo, con una acidez y mineralidad que refrescan el paladar. Ideal con ensaladas o solo en la terraza.
Landmark Overlook Chardonnay, Condado de Sonoma ($27 SRP) – Proveniente de 42 bloques de viñedos premium en Sonoma, este Chardonnay de color amarillo limón es equilibrado, con un núcleo cremoso de merengue de limón y aromas cítricos, rematado por una acidez vibrante. Perfecto con pollo o cerdo a la parrilla.
Benziger Reserva Los Carneros Chardonnay, Condado de Sonoma ($30 SRP) – De los viñedos Sangiacomo en Los Carneros, este Chardonnay destaca por su equilibrio: frutas de árbol maduras como manzana y pera, con toques de ralladura de limón. ¡Pura delicia!
Angela Estate Chardonnay, Willamette Valley, Oregón ($35 SRP) – Willamette Valley revive el Chardonnay con maestría. Este lanzamiento, añejado un año en barrica con fermentación maloláctica, es complejo y elegante: duraznos, peras, tierra, minerales y roble sutil. Marida con vieiras salteadas en mantequilla.
Chronic Cellars Stone Fox, Paso Robles, CA ($22 SRP) – Mezcla rodánica de Viognier, Grenache Blanc y Picpoul Blanc. Divertido y sabroso, con madreselva, acidez y mineralidad terrosa. Enfríalo y disfrútalo.
Masolino Moscato d'Asti, Italia ($22,99 SRP) – Olvida los prejuicios: este Moscato de amarillo pajizo es complejo y fresco, con fruta brillante y final persistente. ¡Un éxito asegurado!
Umani Ronchi Casa di Serra Castelli di Jesi Verdicchio, Italia ($18.99 SRP) – De la verde región de Marche, este Verdicchio es armónico y elegante, con sabores brillantes y equilibrio perfecto. Prueba con lenguado al limón.
Umani Ronchi Vellodoro Pecorino, Italia ($16.99 SRP) – Pecorino, más conocido como queso, brilla como vino seco y mineral. Un descubrimiento único de los blancos italianos.
Chateau de la Rogatiere Muscadet Old Vines, Valle del Loira, Francia ($18 SRP) – El mejor Muscadet probado, ideal con mejillones al vino blanco. Viñas viejas aportan concentración: fruta madura, limón, acidez viva y final brillante.
Rosados:
Bonterra Rosado, California ($16 SRP) – De viñedos orgánicos en Mendocino, este Garnacha rosé rebosa bayas rojas y sandía, con acidez fresca. Perfecto para todo el verano.
Ron's Chillable Pink, California ($13 SRP) – De Russian River Valley, con fresa, sandía y cítricos. De viñedos familiares sostenibles, ideal para chill-outs veraniegos.