¿Qué no le gusta de una mezcla crujiente de cereales y condimentos para fiestas? Estas tres recetas expertas ofrecen opciones dulces y saladas ideales para tu próxima reunión, preparadas por planificadoras de eventos profesionales.
Receta Clásica de Mezcla Chex para Fiestas
Contribución de Cheryl Cirelli, planificadora de eventos
Esta mezcla icónica es la favorita en cualquier fiesta. Rinde 13 tazas, sirviendo a 26 personas (porción de ½ taza).
Ingredientes
- 3 tazas de cada uno: cereal Chex de maíz, arroz y trigo
- 1 taza de nueces mixtas
- 1 taza de pretzels
- 1 taza de chips de bagel bite-size
- 1 taza de galletas saladas con queso
- 8 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de salsa Worcestershire
- 1 ½ cucharaditas de sal sazonada
- ½ cucharadita de cebolla en polvo
- ¾ cucharadita de ajo en polvo
Instrucciones para Microondas
- Mezcla cereales, nueces, chips de bagel, pretzels y galletas en un recipiente apto para microondas grande.
- Derrite la mantequilla a máxima potencia por 40 segundos.
- Incorpora condimentos a la mantequilla y vierte sobre la mezcla.
- Revuelve hasta cubrir todo uniformemente.
- Cocina a máxima potencia 5 minutos, removiendo a los 2 minutos y continuando 3 minutos más.
- Enfría sobre toallas de papel o bandeja.
Instrucciones para Horno
- Precalienta a 250 °F (120 °C).
- Derrite mantequilla a fuego bajo, añade condimentos.
- Vierte sobre mezcla, revuelve y extiende en bandejas sin engrasar. Hornea 1 hora.
- Enfría sobre toalla o bandeja.
Receta de Mezcla Ranchera para Fiestas
Contribución de Beth Asaff
El sabor ranchero conquista siempre. Rinde 4 tazas para 8 personas (½ taza por porción).
Ingredientes
- 1 cucharadita de perejil seco
- ¾ cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ¼ cucharadita de cebolla en polvo
- ⅛ cucharadita de tomillo seco
- 1 ½ cucharaditas de salsa Worcestershire
- ¼ taza de mantequilla
- 1 taza de nueces mixtas
- 1 taza de pretzels pequeños
- 1 taza de cereal Rice Chex
- 1 taza de cereal Wheat Chex
Instrucciones
- Precalienta horno a 250 °F (120 °C).
- Derrite mantequilla, añade Worcestershire y condimentos.
- Extiende cereal, nueces y pretzels en molde 9x13 pulgadas; vierte mezcla de mantequilla.
- Revuelve para cubrir uniformemente.
- Hornea 1 hora.
- Sirve caliente o frío.
Mezcla Dulce de Cereal con Mantequilla de Maní y Chocolate
Contribución de Cheryl Cirelli, planificadora de eventos
Esta versión dulce es perfecta para postre en fiestas de adolescentes, Halloween o Navidad. Rinde 9 tazas para 18 personas (½ taza por porción).
Ingredientes
- 9 tazas de cereal Crispix
- ½ taza de mantequilla de maní
- ¼ taza de mantequilla
- 1 taza de chispas de chocolate
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- 3 tazas de azúcar glas
- 1 taza de M&Ms
- 1 taza de maní
Instrucciones
- Combina mantequilla de maní, mantequilla y chispas en recipiente para microondas.
- Cocina 1 minuto, revuelve hasta integrar.
- Añade vainilla y mezcla.
- Vierte sobre Crispix en tazón grande; revuelve para cubrir.
- En bolsa Ziploc grande con azúcar glas, agrega mezcla por partes y agita para cubrir.
- Repite hasta terminar. Sirve en tazón con M&Ms y maní.
Consejos para Almacenar tus Mezclas
Prepara con antelación y guarda en recipiente hermético a temperatura ambiente hasta 3 días para máxima frescura. Sobras duran 1 semana más. No excedas 2 semanas; prepara lotes frescos.
Merienda Perfecta para Eventos
Estas mezclas son adictivas: calcula por invitados y haz lotes extras. Regala sobras en bolsitas.